Envie d'impressionner vos invités cette année ? Ces tartes en forme de main, à la fois délicieuses et terrifiantes, sont la touche parfaite pour votre table d'Halloween. Faciles à réaliser, elles séduiront petits et grands gourmands… les plus courageux !
Ingrédients
- 250 g de farine tout usage
- 100 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 115 g de beurre doux, froid et coupé en petits morceaux
- 60 ml d'eau glacée
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe d'eau
- Colorant alimentaire rouge
- Colorant alimentaire noir
- Sucre en poudre, pour la finition
Préparation
- Préchauffez votre four à 190 °C.
- Dans un grand saladier, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Ajoutez le beurre froid et incorporez-le du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture semblable à de la chapelure grossière.
- Verser l'eau glacée et le jaune d'œuf, puis mélangez juste assez pour que la pâte se forme.
- Déposez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et pétrissez-la délicatement quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne lisse.
- Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
- Dans un petit bol, mélangez les colorants rouge et noir avec une cuillère à soupe d'eau.
- Étalez la pâte sur un plan fariné sur une épaisseur d'environ 6 mm.
- À l'aide d'un emporte-pièce spécial Halloween, découpez des formes de mains.
- Disposez les mains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Badigeonnez chaque main du mélange de colorants à l'aide d'un pinceau.
- Saupoudrez généreusement de sucre en poudre.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.
- Laissez refroidir complètement les tartes sur la plaque avant de les servir.
Astuces pour un effet encore plus terrifiant
- Pour un rendement encore plus macabre, glissez des amandes effilées ou des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson : elles feront d'excellents « ongles » !
- N'hésitez pas à varier les couleurs : un colorant vert donnera des mains de zombie, tandis qu'un violet sombre évoquera une ambiance mystérieuse.
- Si vous ne possédez pas d'emporte-pièce en forme de main, utilisez un emporte-pièce classique puis dessinez et découpez les doigts au couteau d'office.
- Ces tartes se conservent jusqu'à 3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Réchauffez-les quelques minutes au four pour retrouver tout leur croustillant.
Servez ces mains monstrueuses lors de votre soirée d'Halloween accompagnées d'une crème anglaise « sang » à la framboise pour un dessert qui fera hurler de plaisir vos convives !
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/faux-finishing/1007134857.html