Si la plupart des assiettes de table sont rondes, toutes ne le sont pas pour autant. Certaines adoptent des formes carrées, ovales ou même octogonales. En réalité, le design d'une assiette résulte autant de considérations pratiques que de choix esthétiques liés à la décoration intérieure. Un service de table, avec l'assiette qui l'accompagne, reflète souvent le style personnel de son propriétaire. Aux États-Unis, il est ainsi courant pour les couples fiancés de choisir ensemble une vaisselle formelle ou informelle avant leur mariage.
La vaisselle américaine : un héritage historique
Au début du XVIIe siècle, les colons américains commençaient à fabriquer des briques en argile pour construire leurs habitations. Les nouveaux arrivants apportaient avec eux des poteries venues de leur pays d'origine. Très vite, les premiers colons se mirent à créer leur propre vaisselle en exploitant les ressources naturelles de leur nouvelle terre. Or, façonner des assiettes rondes était bien plus simple : sans tour de potier sophistiqué, les artisans façonnaient naturellement des formes circulaires.
Une question de praticité
Donner aux assiettes une forme parfaitement ronde s'avérait beaucoup plus facile que de réaliser des modèles carrés ou ovales. Même sans tour de potier, il suffisait de rouler des boules d'argile de taille identique puis de les aplatir en cercles réguliers — un exercice bien plus simple que de confectionner toute une série d'assiettes ovales ou carrées parfaitement assorties. Avec un tour de potier, l'artisan peut modeler une assiette ronde encore plus aisément, ce qui simplifie considérablement le travail par rapport aux autres formes.
Un atout pour la mise en place
Sur la table, l'assiette ronde constitue une forme particulièrement efficace à disposer devant chaque convive. Lors de la mise en place, nul besoin de se soucier de son orientation, contrairement aux assiettes ovales ou carrées qu'il faut parfois aligner avec soin. Faire pivoter une assiette ronde dans le sens horaire ou antihoraire ne change rien à sa position, si ce n'est l'apparence du motif décoratif.
Le poids de l'habitude
Le célèbre adage selon lequel « l'homme est un animal d'habitude » s'applique pleinement ici. Bien que des assiettes de formes variées soient disponibles sur le marché, les consommateurs restent généralement fidèles à ce qu'ils connaissent. À moins qu'une raison pratique ne justifie un autre choix — comme ces restaurants de steaks qui optent pour de grandes assiettes ovales, mieux adaptées pour présenter une pièce de viande, une pomme de terre au four et des légumes —, le consommateur préfère souvent ce qui lui est familier.
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/art-home-accessories/1007057193.html