Pourquoi fabriquer un cuiseur vapeur maison ?
Un cuiseur vapeur est un appareil pratique et indispensable dans toute cuisine. Mais lorsque votre modèle habituel est difficile d'accès — rangé au fond d'un placard ou simplement hors service — il existe une solution rapide et efficace pour cuire vos aliments à la vapeur.
Ce cuiseur de fortune se compose uniquement de casseroles et d'ustensiles déjà présents dans la plupart des cuisines, accompagnés d'un simple plat en aluminium réutilisable. Aucun outil spécial n'est requis : comptez environ 15 minutes pour préparer le plat. Une fois monté, votre cuiseur pourra être utilisé encore et encore.
Matériel nécessaire
- Un plat à vapeur en aluminium demi-format, de 30 cm × 25 cm × 11 cm (12 × 10 × 4,5 pouces)
- Un couteau de précision
- Une marmite de 6 litres
- Un saladier en aluminium de 8 litres
Instructions étape par étape
- Achetez un plat à vapeur en aluminium demi-format aux dimensions de 30 cm sur 25 cm sur 11 cm.
- À l'aide du couteau de précision, découpez une série d'ouvertures de 1,3 cm sur 5 cm (½ pouce par 2 pouces) à une extrémité du plat. Disposez-les en ligne, côte à côte, espacées d'environ 2,5 cm.
- Réalisez une deuxième rangée de trous à 2,5 cm sous la première, puis poursuivez ainsi sur toute la longueur du plat.
- Remplissez le plat en aluminium de carottes, de pommes de terre ou de tout autre aliment destiné à la cuisson vapeur.
- Placez le plat garni sur une marmite de 6 litres remplie d'eau.
- Retournez un saladier en acier inoxydable de 8 litres et posez-le sur le plat rempli d'aliments afin de former un couvercle hermétique.
- Allumez le brûleur à intensité moyenne et laissez cuire à la vapeur, exactement comme vous le feriez avec un cuiseur vapeur classique.
Astuce pratique
Surveillez régulièrement le niveau d'eau pendant la cuisson : si celle-ci s'évapore, ajoutez de l'eau bouillante pour éviter que la marmite ne devienne vide. Cette précaution garantit une cuisson homogène, sans interruption ni risque pour vos préparations.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1007054407.html