Comme beaucoup d'appareils électroménagers puissants, une cuisinière électrique pleine capacité nécessite généralement une prise de 220 volts pour fonctionner. Or, certaines habitations ne disposent que de circuits de 110 volts dans leur cuisine. Les petits appareils de cuisson et les plaques chauffantes fonctionnant en 110 volts peuvent alors constituer une solution à cette contrainte. Bien que leurs capacités soient plus limitées, ces appareils peuvent être combinés pour remplacer une cuisinière électrique complète.
Les cuisinières électriques classiques
La majorité des cuisinières électriques domestiques requièrent un circuit de 220 à 240 volts protégé par un disjoncteur de 40 ou 50 ampères. Ces appareils comportent généralement quatre foyers ou plus, en plus d'un four. Comme elles utilisent l'électricité pour produire de la chaleur plutôt que la combustion du gaz, les cuisinières électriques consomment une quantité d'énergie considérable. Les modèles fonctionnant sous 220 volts sont donc rares, car l'intensité nécessaire au fonctionnement d'une cuisinière en 110 volts serait trop élevée.
Les cuisinières électriques en 110 volts
Les cuisinières électriques en 110 volts se trouvent facilement, mais elles n'offrent pas les mêmes performances qu'un appareil en 220 volts. Les modèles conçus pour les cuisines domestiques peuvent comprendre deux ou trois foyers et un petit four, mais il est possible que vous ne puissiez pas utiliser tous les éléments simultanément. De même, les petites cuisinières destinées aux véhicules récréatifs sont souvent compatibles avec les circuits de 110 volts.
Une autre option est la plaque de cuisson portable à deux foyers, couramment utilisée pour la cuisine nomade ou les démonstrations en classe. Un mini-four grille-pain ou un four à convection de comptoir peut également constituer un substitut fonctionnel. La combinaison de ces petits appareils, branchés sur des circuits distincts, permet d'obtenir une capacité de cuisson relativement complète sans surcharger le circuit.
La cuisinière à gaz
La cuisinière à gaz représente une alternative idéale lorsque vous avez besoin d'un appareil complet mais que vous êtes limité par la tension de votre prise. En général, les cuisinières à gaz fonctionnent sur des circuits de 110 à 220 volts et consomment moins d'électricité, car elles utilisent la combustion du gaz pour produire de la chaleur. Vous constaterez peut-être que vos factures d'énergie sont plus basses avec une cuisinière à gaz, et que ses performances restent tout à fait satisfaisantes malgré la tension plus faible.
Les limites à respecter
Chaque habitation dispose d'une limite d'intensité (en ampères) pouvant être alimentée simultanément. L'intensité requise par un appareil se calcule en divisant sa puissance en watts par la tension en volts. Selon cette formule, une plaque de cuisson en 110 volts peut tirer deux fois plus d'ampères qu'un modèle en 220 volts de même taille. C'est pourquoi les cuisinières en 110 volts ne sont pas réalistes compte tenu des limites de nombreuses installations domestiques.
Ne branchez jamais un appareil sans vérifier qu'il est compatible avec le circuit et les capacités de votre installation électrique. En cas de doute sur la compatibilité de votre appareil, faites appel à un électricien qualifié.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1007008152.html