Le siphon de sol s'apparente davantage à un dispositif de drainage qu'à un véritable évier. Comme les éviers classiques, il possède un bac encastré dans le sol, mais contrairement à ces derniers, il ne comporte aucun robinet. Certains modèles sont équipés d'une grille de protection, tandis que d'autres en sont dépourvus : la grille est d'ailleurs parfois proposée en option. La nécessité d'en installer une dépend essentiellement de l'usage prévu.
Les utilisations des siphons de sol
Dans les restaurants, les siphons de sol sont installés dans les cuisines, sous les postes de préparation des aliments et de lavage de la vaisselle, afin de recueillir les liquides renversés et de les évacuer rapidement, garantissant ainsi un sol sûr et non glissant. Le bac permet d'écouler un grand volume de liquide en très peu de temps.
Les fabricants de boissons y recourent pour les mêmes raisons. Les hôpitaux les utilisent à des fins sanitaires, tandis que les entreprises et les industries s'en servent pour laver les serpillières — un évier dédié à cet usage étant indispensable pour garantir une bonne hygiène. Enfin, les laboratoires scientifiques y déversent des produits chimiques dangereux qui sont dirigés directement vers les stations de traitement, afin d'éviter toute pollution du réseau d'eau.
Une grille obligatoire dans les zones de passage
Tout siphon de sol installé dans une zone où circulent des personnes doit impérativement être muni d'une grille afin d'éviter tout risque de chute. En revanche, un siphon situé sous un appareil ou un poste de travail fixe, jamais déplacé, n'en nécessite pas. Si l'équipement est susceptible d'être déplacé, la pose d'une grille devient indispensable, comme le souligne le site Wade Drains. À noter qu'un modèle doté d'un rebord surélevé peut également prévenir les accidents sans recourir à une grille.
Les grilles anti-éclaboussures
Tout siphon destiné à l'élimination de produits chimiques dangereux devrait être équipé d'un pare-éclaboussures : il s'agit d'une petite grille en forme de demi-dôme, installée à l'intérieur du siphon plutôt que sur le dessus, dont le rôle est de limiter les projections. Les siphons recevant des substances simplement désagréables peuvent eux aussi tirer profit de ce dispositif.
Les grilles anti-obstruction
Lorsqu'un siphon de sol est installé dans un environnement où des objets volumineux — restes alimentaires, copeaux de bois, etc. — risquent de se mélanger à l'eau ou à d'autres liquides, la grille empêche ces débris d'être entraînés dans le siphon et d'obstruer le système d'évacuation.
Les siphons de sol sans grille
Enfin, les siphons conçus pour le lavage des serpillières ou d'autres équipements ne peuvent pas être munis d'une grille : celle-ci rendrait impossible l'immersion du matériel dans le bac pour le nettoyer correctement.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/other-home-appliances/1007008151.html