Un four qui combine un micro-ondes et des éléments chauffants classiques équipés d'un ventilateur est un petit appareil extrêmement pratique, que ce soit dans une cuisine, au bureau ou dans une chambre d'étudiant. Il consomme moins d'électricité qu'un four traditionnel tout en cuisinant avec la même efficacité. Grâce à l'option chaleur tournante, ces fours chauffent rapidement et réduisent sensiblement le temps de cuisson. Certains modèles combinent même l'énergie micro-ondes avec la cuisson classique, ce qui permet de préparer viandes et gratins encore plus vite.
Un gain de place considérable
Un four combiné micro-ondes et chaleur tournante posé sur le plan de travail occupe beaucoup moins d'espace qu'un four classique ou une cuisinière complète. Les étudiants peuvent ainsi l'associer à une plaque de cuisson portable pour préparer leurs repas directement dans leur chambre universitaire ou dans une chambre louée.
Les personnes qui utilisent rarement leur grand four et manquent de rangement peuvent également tirer parti de cette solution : elles cuisinent avec le combiné et transforment le grand four en espace de stockage supplémentaire.
Des économies d'énergie
La cavité de cuisson d'un four micro-ondes à convection étant plus petite que celle d'un four classique, sa consommation électrique est nettement réduite. Le ventilateur de convection fait circuler la chaleur de manière homogène, ce qui accélère également la cuisson des aliments.
Pour les pâtisseries comme les gâteaux, les brownies ou les cookies, il est conseillé de baisser la température d'environ 25 °C afin d'éviter que les préparations ne brûlent en surface avant d'être parfaitement cuites à cœur.
Une polyvalence remarquable
Un four combiné offre à l'utilisateur le choix entre une utilisation en micro-ondes rapide ou en four traditionnel. Certains modèles disposent en outre d'une résistance gril située dans la partie supérieure, ce qui élargit leurs possibilités : dorer, gratiner ou rendre croustillants les plats devient un jeu d'enfant.
Les fours micro-ondes à convection proposent souvent une fonction combinée associant micro-ondes et chaleur classique pour réduire davantage le temps de cuisson. Ainsi, au lieu des 20 minutes habituelles par livre (environ 450 g) pour cuire une viande à 70 °C, il ne faut plus que 10 minutes par livre. La viande ou les gratins dorent également mieux, développant ainsi encore plus de saveurs.
Ces fours peuvent aussi servir à maintenir les plats au chaud pendant la préparation du reste du repas, en sélectionnant simplement une température comprise entre 70 °C et 95 °C.
Un entretien simplifié
Comparés aux fours traditionnels, ces appareils sont bien plus faciles à nettoyer. Les plateaux amovibles se retirent en cas de débordement, et l'intérieur se récurte puis s'essuie sans effort à l'aide d'un simple chiffon humide.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007054369.html