Les fours à micro-ondes sont des appareils de cuisson sophistiqués qui équipent la plupart des foyers depuis les années 1970. Utilisés correctement, ils sont sûrs et efficaces. Le magnétron, situé entre la coque extérieure et la cavité de cuisson, produit des ondes électromagnétiques qui agitent les molécules d'eau contenues dans les aliments et les liquides. La friction générée par la repolarisation de ces molécules produit de la chaleur, laquelle cuit les aliments.
Le guide d'ondes, quant à lui, est une fine plaque de mica fixée sur la paroi intérieure de la cavité : il transmet le rayonnement micro-ondes tout en empêchant la vapeur et les particules alimentaires d'entrer en contact avec les composants électroniques sensibles de l'appareil.
Où se trouve le guide d'ondes ?
La cavité de cuisson n'est généralement pas centrée dans la coque de l'appareil. Derrière le panneau de commande se trouvent les composants électroniques, notamment le transformateur haute tension et le magnétron. Porte ouverte, vous pouvez observer l'intérieur de la cavité. Sur la paroi interne, du même côté que le panneau de commande, vous remarquerez une fine plaque qui ressemble à du plastique ou à du carton mince : il s'agit précisément du guide d'ondes.
Quel est son rôle exactement ?
Le guide d'ondes est une fine plaque semi-perméable en mica. Il laisse passer le rayonnement micro-ondes émis par le magnétron vers la cavité de cuisson. Ses caractéristiques physiques particulières empêchent la vapeur d'eau et les particules d'aliments de pénétrer dans l'espace situé entre la cavité et la coque extérieure, là où se trouvent les composants électroniques sensibles.
Un guide d'ondes endommagé
Utilisé correctement, le guide d'ondes dure généralement toute la vie de l'appareil, car il ne subit aucune contrainte latérale ni verticale. Cependant, le mica est un matériau fragile qui peut facilement se fissurer ou se briser si les plats ne sont pas déposés avec précaution dans la cavité. Un guide d'ondes endommagé doit impérativement être remplacé avant de continuer à utiliser le four.
Les conséquences d'une utilisation sans guide d'ondes
Si le guide d'ondes est cassé ou absent, la vapeur et les particules d'aliments vaporisés s'accumulent sur les composants électroniques internes. Cela peut provoquer la corrosion des circuits imprimés ainsi que des arcs électriques. Dans les deux cas, le four à micro-ondes cessera de fonctionner, rapidement ou progressivement.
Il est donc fortement déconseillé, voire dangereux, de faire fonctionner un four à micro-ondes sans son cache-guide d'ondes. Ce petit accessoire peu coûteux protège en réalité les éléments vitaux de votre appareil : veillez à toujours le remplacer dès qu'il montre des signes d'usure.
Source : https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007053711.html