Églantier sont les grandes gousses qui se forment sur la canne de rose après fleurs s'épanouissent et meurent . Apparaissant à l'automne , les hanches peuvent devenir assez longue , souvent de la taille des pommes de crabe . Églantier viennent généralement dans des couleurs brillantes de rouge ou orange, mais peut aussi être de couleur pourpre. La récolte se fait à partir de Août à début de l'hiver . Le meilleur moment pour recueillir des hanches est immédiatement après le premier gel . Supprimer les tiges, les fleurs et les graines intérieures poilues églantier avant de les consommer . Les graines , en particulier , provoquent des problèmes intestinaux . En fin d'été , églantier peuvent être ramassés et les parties extérieures charnues consommées comme collation rapide.
Super Food
églantier sont chargés avec tant de nutriments dont ils ont sont souvent considérés comme un super aliment . Hanches riches en vitamine C , de rose sont souvent répertoriés comme la principale source de cette vitamine dans les formules vitaminiques commerciales . Une grande partie de la vitamine C contenue dans frais églantier , cependant, est détruite au cours du processus de séchage . Ils contiennent également des niveaux significatifs de vitamines A, complexe B, E et K , ainsi que le calcium , la silice , le fer et le phosphore. D'autres nutriments importants contenus dans les cynorrhodons sont le calcium , l'acide citrique et de la niacine . Ils contiennent également des niveaux élevés de carotènes et de la pectine naturelle .
Variétés populaires
Certaines espèces ont augmenté sont le plus souvent utilisés pour la récolte de leurs hanches et des pétales en plus pour leur utilisation comme arbustes d'ornement . Le chien Rose ( Rosa de canina ) , ministère de l' Agriculture des zones de rusticité des plantes 4 à 9 , Wild Rose ou Bois de Rose ( Rosa woodsii Lindl . ) , Les zones USDA 4 à 6 , Virginie rose ( Rosa virginiana ) , les zones USDA 4 à 7 et Moyes Rose ( Rosa moyesii ) , les zones USDA 4 à 9 , sont souvent cultivées pour récolter les hanches et les pétales .
pétale de rose utilise
Largement utilisé comme ingrédient dans parfums et des huiles , des pétales de rose sont également comestibles . Ils peuvent être saupoudrées sur les salades ou utilisées pour des pétales de rose gelée , confit , trempées dans l'eau comme un thé, utilisé comme un substitut pour le café ou encore la vinification . Japonais rose ( Rosa rugosa alba ) , rustique dans les zones USDA 3 à 8 , produit aurait la meilleure dégustation de pétales de rose . En Chine , des pétales de rose sont utilisés crus ou cuits comme légumes . Les Européens ont également utilisé des pétales de rose comme aromatisant dans les soupes .
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