Rien ne vaut une cuisson au feu de bois en plein air : c'est l'occasion de profiter du jardin tout en préparant un repas savoureux. Certes, le marché propose une large gamme de barbecues, du simple modèle à charbon sur pied aux grandes installations à gaz propane. Mais peu d'options égalent le charme d'un barbecue traditionnel en briques, qui allie commodité et saveur authentique. Autre avantage non négligeable : sa construction est relativement simple, ce qui en fait le projet idéal pour tout bricoleur amateur de bonne cuisine.
Choisir la conception adaptée à vos besoins
De nombreux plans sont disponibles pour construire votre barbecue en briques : certains sont payants, d'autres gratuits. Vous trouverez des schémas détaillés pour tous les types de foyers, du simple barbecue individuel aux stations de cuisson multi-niveaux aussi sophistiquées qu'une véritable cuisine extérieure.
Avant de vous décider, réfléchissez à l'usage que vous ferez de votre installation. Combien de personnes comptez-vous recevoir ? Quels aliments allez-vous cuisiner ? Quels temps de cuisson prévoyez-vous ? Une fois vos besoins clairement définis, vous pourrez choisir un plan parfaitement adapté.
La construction pas à pas
Le matériel nécessaire
Une fois le plan choisi, la construction reste relativement simple. Rassemblez des briques, du mortier, des attaches métalliques, un niveau à bulle, une brouette, un seau et une truelle. Le choix des briques influencera grandement l'apparence finale, mais des briques de construction ordinaires conviennent tout à fait.
Réaliser la fondation
Commencez par dégager et aplanir la zone qui accueillera le barbecue. Une dalle de béton offrira une stabilité supplémentaire à l'ensemble. Creusez un trou pour les fondations et déposez une couche de gravier afin d'assurer le drainage et de protéger le béton des effets du gel. Coulez ensuite la dalle directement sur ce lit de gravier.
Si vous envisagez une station de cuisson plus élaborée équipée d'alimentations électriques et gazeuses, posez ces canalisations avant le coulage. Par sécurité, si vous manquez d'expérience dans ce domaine, n'hésitez pas à faire appel à un professionnel. Veillez enfin à bien niveler la fondation en béton : cela facilitera grandement la pose des briques.
Monter les murs
Lorsque la fondation est sèche, vous pouvez commencer la maçonnerie. Préparez le mortier en mélangeant cinq parts de sable pour une part de ciment, puis ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir une consistance malléable. Tracez l'emplacement des murs et posez la première rangée de briques.
Commencez par les angles en décalant les joints verticaux d'une demi-brique. Insérez des attaches métalliques dans le mortier pour relier les murs intérieurs aux murs extérieurs et renforcer ainsi toute la structure. Vérifiez le niveau entre les angles tous les cinq rangs afin de garantir des côtés parfaitement réguliers. Poursuivez jusqu'à atteindre la hauteur souhaitée.
Installer la grille
Pour les rangées destinées à accueillir la grille, incorporez des boulons galvanisés dans le mortier. Laissez-les dépasser d'environ 2,5 cm à l'intérieur du foyer afin que la grille puisse reposer dessus. Placez-les fermement dans le lit de mortier de la rangée suivante, les briques maintenant ainsi les boulons bien en place.
Les finitions : laissez libre cours à votre créativité
Terminez votre barbecue comme bon vous semble : parement de briques sur les côtés, carrelage ou même enduit décoratif, tout est possible. Une dalle de béton posée sur une rangée de briques offre également un plan de travail solide et pratique pour préparer vos grillades. En matière de finitions, les possibilités sont encore plus nombreuses que pour la conception initiale !
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/home-additions/1007122516.html