Croquants et délicieux, les pignons que l'on savoure proviennent du pinon (Pinus pinea), l'une des 115 espèces qui composent le genre Pinus. Cet arbre rustique s'adapte à une étonnante diversité de climats : on le cultive avec succès depuis la zone USDA 1, où les températures hivernales peuvent descendre jusqu'à -45 °C, soit 50 degrés Fahrenheit en dessous de zéro, jusqu'à la zone 10, au climat subtropical.
Peu exigeant quant à la nature du sol, le pinon prospère aussi bien dans une argile humide que dans un loam sableux bien drainé. Si vous possédez un grand terrain et rêvez de cultiver cet arbre à partir de graines, munissez-vous de patience : comptez environ dix ans avant de pouvoir récolter vos premiers pignons comestibles.
Ce dont vous aurez besoin
- Un thermomètre
- Du sable ou de la pierre ponce
- Des champignons mycorhiziens
- Une caissette de semis
Instructions pas à pas
- Créez un environnement adapté. Choisissez ou aménagez un espace où la température reste stable autour de 18 °C (64 °F).
- Procurez-vous du champignon mycorhizien. Ce champignon naturellement bénéfique peut être récolté directement sous des pins déjà établis, ou acheté sous forme de pastilles auprès de fournisseurs spécialisés.
- Préparez le substrat de semis. Mélangez environ 4 litres de sable grossier de rivière ou de pierre ponce avec environ 250 ml de champignon mycorhizien. Remplissez une caissette de semis avec cette préparation, puis vaporisez de l'eau afin de l'humidifier uniformément.
- Semez les graines. Enterrez les graines de pinon à environ 2,5 cm de profondeur dans votre substrat sablonneux.
- Assurez un entretien régulier. Maintenez ce jeune arbre à croissance lente bien arrosé et placez-le dans un endroit protégé pendant toute la première année suivant le semis.
Avec de la patience et des soins attentifs, votre pinon développera progressivement son système racinaire grâce à la symbiose essentielle qu'il forme avec les champignons mycorhiziens. Dans une dizaine d'années environ, vous pourrez enfin savourer vos propres pignons fraîchement récoltés.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114470.html