Pourquoi former et tailler un poirier ?
Une formation correcte de vos poiriers renforce leur capacité à produire et à porter des fruits, tandis qu'une taille régulière améliore la qualité, le calibre et l'état sanitaire de vos poires. La taille permet également à la lumière de pénétrer au cœur de l'arbre : cette exposition est indispensable à la formation des fleurs et des fruits. Les besoins varient selon l'âge et la variété de vos arbres. L'objectif est d'obtenir un arbre doté d'une flèche droite et de branches de diamètre comparable, réparties de manière équilibrée autour du tronc.
Matériel nécessaire
- Un sécateur ou une scie d'élagage bien affûtée
- Une solution d'eau de Javel diluée à 10 %
Instructions pas à pas
- Réfléchissez avant chaque coupe. La suppression d'une branche est irréversible : le service de vulgarisation de l'université Clemson (Clemson Cooperative Extension) recommande donc de privilégier la formation de l'arbre plutôt que la taille sévère, chaque fois que possible. Travaillez toujours avec des outils bien affûtés et supprimez les branches entières en coupant à leur point d'attache, jamais à mi-longueur. Conservez le collet de chaque coupe intact et évitez d'entailler le bois restant.
- Commencez quand l'arbre est jeune. Formez vos poiriers dès leurs premières années afin d'obtenir une silhouette équilibrée. Selon le service de vulgarisation de l'Ohio State University, un arbre correctement formé doit évoquer les rayons d'une roue lorsqu'on l'observe depuis le dessus. Les coupes réalisées tôt sont plus petites et moins risquées pour l'arbre. Les poiriers nains ne nécessitent une taille que s'ils sont conduits sur une seule flèche et développent des branches trop vigoureuses, c'est-à-dire atteignant la moitié voire le tiers du diamètre de la flèche.
- Taillez en fin d'hiver, durant la dormance. Supprimez les gourmands et les branches abîmées, puis éclaircissez si besoin pour améliorer la circulation de l'air et l'ensoleillement de la ramure en été. Dans la plupart des régions, cette période se situe entre février et mars, avant le débourrement.
- Privilégiez les branches bien orientées. Si vous devez choisir entre plusieurs branches, conservez celles qui forment un angle de 60 à 75 degrés avec le tronc, soit presque horizontales, conseille le service de vulgarisation de l'université du New Hampshire. Cette configuration maintient une forme ouverte et des fourches robustes, moins sujettes aux cassures sous le poids des fruits.
- Envisagez plusieurs flèches. Conduire l'arbre sur plusieurs têtes vous offre des solutions de repli en cas de feu bactérien, maladie redoutable du poirier. Rabattez les flèches d'environ 60 cm chaque année pour favoriser la pénétration de la lumière, en coupant juste au-dessus d'un bourgeon ou d'une branche.
- Limitez le nombre de branches latérales. Après la première année, ne conservez que cinq à sept branches charpentières. Éliminez celles dont le diamètre dépasse la moitié de celui du tronc à la base, ainsi que les branches partant à moins de 55 cm du sol, recommande l'université du New Hampshire.
- Supprimez les branches mal placées. Éliminez celles qui poussent vers le bas, qui montent verticalement dans le centre de l'arbre en concurrençant la flèche, ou qui frottent contre une autre branche. Sur les sujets plus âgés, retirez le bois devenu improductif pour stimuler de nouvelles fructifications.
- Luttez contre les maladies. En cas de branche malade, coupez environ 30 cm en aval de la zone infectée. Le service de vulgarisation de la Texas A&M University préconise de stériliser vos outils dans une solution d'eau de Javel à 10 % entre chaque coupe afin d'éviter toute propagation de la maladie.
En résumé
Patience et régularité sont les clés d'un poirier bien formé : quelques gestes réfléchis chaque hiver suffisent à garantir une structure solide, une bonne luminosité au cœur de l'arbre et des récoltes généreuses année après année.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114468.html