L'olivier est un arbre remarquablement robuste : il peut vivre plusieurs centaines d'années et résiste à la sécheresse, au feu et à de nombreuses maladies. Il s'épanouit particulièrement dans les climats chauds de type méditerranéen, sur des sols légers dont le pH se situe entre 5,5 et 8,5.
Greffer des cultivars plus récents sur des arbres plus âgés permet d'améliorer considérablement le rendement et la qualité des fruits. Les variétés anciennes possèdent en effet des systèmes racinaires puissants qui renforcent la vigueur globale du cultivar greffé. La greffe se réalise idéalement à la fin de l'hiver ou au début du printemps, avant le démarrage de la nouvelle végétation.
La greffe en fente terminale (whip grafting) est une technique simple qui ne nécessite que très peu d'outils, ce qui la rend accessible même aux jardiniers débutants.
Matériel nécessaire
- Un couteau bien aiguisé (idéalement un couteau à greffer)
- Du ruban à greffer
Étapes de la greffe
Étape 1 : Préparer le greffon
Prélevez une section de branche du nouvel arbre à cultiver comportant deux à trois bourgeons : c'est ce qu'on appelle le greffon. Choisissez-en un d'un diamètre d'environ 6 mm à 1,3 cm. Réalisez une coupe oblique de 2,5 à 6 cm à une extrémité, puis effectuez une seconde coupe au milieu de la première pour former une légère fente. Cette incision met à nu le cambium, la couche de cellules située sous l'écorce. C'est cette couche qui produit de nouvelles cellules capables de fusionner avec celles du porte-greffe, c'est-à-dire la partie de la greffe qui développe le système racinaire.
Étape 2 : Assembler le greffon et le porte-greffe
Sélectionnez une branche de porte-greffe de diamètre identique, entre 6 mm et 1,3 cm. Avec le couteau bien aiguisé, pratiquez une coupe oblique de 2,5 à 6 cm, puis une seconde incision pour créer une petite fente au centre de la coupe. Emboîtez fermement les fentes du greffon et du porte-greffe l'une dans l'autre : les couches de cambium sont désormais en contact direct et leurs cellules vont pouvoir se souder. Enveloppez ensuite toute la zone hermétiquement avec du ruban à greffer ou du ruban adhésif électrique.
Étape 3 : Soins après la greffe
Retirez le ruban environ un mois après l'apparition des premières pousses sur le greffon. Il est possible que le ruban se soit déjà dégradé de lui-même. Ne taillez pas les branches fraîchement greffées pendant toute une saison de croissance. Pincez simplement l'extrémité des nouvelles pousses afin de stimuler leur développement et d'obtenir un port plus dense.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/trees/1007114446.html