La coriandre est l'une des herbes aromatiques les plus savoureuses qui existent et elle s'accorde merveilleusement avec une grande variété de cuisines du monde. Vous pouvez l'utiliser dans une salsa, un curry, un pico de gallo ou même pour relever vos sandwichs. Elle se cultive très bien en pot, ce qui vous permet de disposer de coriandre fraîche à tout moment. De plus, cette herbe se plaît parfaitement en intérieur, à condition de recevoir une lumière abondante.
Ce dont vous aurez besoin
- Un pot
- Des graines de coriandre
- Du terreau
Instructions
1. Choisissez le bon pot
La coriandre possède une longue racine pivotante : le contenant doit donc être suffisamment profond pour l'accueillir. Optez pour un pot d'environ 20 à 25 cm (8 à 10 pouces) de profondeur, afin que les racines puissent atteindre leur pleine croissance sans être endommagées. Gardez également à l'esprit qu'une coriandre mature peut s'étendre sur 20 à 30 cm de largeur : prévoyez donc l'espace nécessaire en conséquence.
2. Optez pour un terreau bien drainant
Le choix du substrat est essentiel pour garantir dès le départ un apport nutritionnel adapté à votre coriandre. Assurez-vous que votre terreau soit rapidement drainant et qu'il contienne un engrais granulaire organique, qui favorise une levée rapide et une croissance saine des jeunes plants.
3. Semez directement les graines
La coriandre est une plante très fragile, particulièrement lors des transplantations. Si vous tentez de rempoter un plant déjà mature, il montera très probablement prématurément en graines et dépérira. C'est pourquoi il est préférable de semer directement en place : enterrez chaque graine dans un petit trou peu profond, recouvrez-la d'environ 1 cm (un demi-pouce) de terreau, puis arrosez délicatement. Sachez que chaque graine donne naissance à un seul plant de coriandre.
4. Placez votre coriandre au soleil
Installez votre pot à l'extérieur ou devant une fenêtre très ensoleillée : ce sont les conditions idéales. Dans un sol maintenu autour de 15 °C (60 °F), la germination intervient au bout d'environ deux semaines. À mesure que votre coriandre mûrit, elle développe un feuillage abondant : veillez alors à lui fournir un arrosage régulier et suffisant.
Astuce : pour prolonger la récolte et retarder la montée en graines, cueillez régulièrement les feuilles extérieures plutôt que de prélever la plante entière.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1007108356.html