Les artichauts sont les boutons floraux comestibles du chardon artichaut (Cynara cardunculus). Cultivés en vivaces dans la plupart des régions, ils reviennent chaque année pour produire de nouveaux boutons floraux et fleurs. Dans les climats où le sol reste gelé durant la majeure partie de l'hiver, ils peuvent mourir s'ils ne sont pas protégés, mais vous pouvez toujours les cultiver comme plantes annuelles, car ils fleurissent dès la première année après la plantation.
Une fertilisation adéquate est essentielle : elle garantit que vos plants produisent une abondance de boutons floraux, vous permettant ainsi de profiter de la récolte pendant toute la saison.
Ce dont vous aurez besoin
- Kit d'analyse de sol
- Chaux agricole
- Engrais équilibré 16-16-8
- Bêche ou motoculteur
- Engrais 21-0-0
Instructions étape par étape
1. Testez le pH du sol avant la plantation
Analysez votre sol avec un kit de test pour déterminer son pH avant de planter. Les artichauts préfèrent un pH compris entre 6,5 et 8,0. Suivez les instructions du kit pour mesurer le pH et vérifier si le lit de plantation nécessite un amendement à la chaux avant la mise en terre.
2. Épandez la chaux et l'engrais de fond
Répartissez du calcaire agricole sur le lit d'artichauts selon le dosage recommandé par l'analyse de sol. Épandez ensuite environ 250 g (½ livre) d'engrais équilibré 16-16-8 sur 100 pieds carrés (environ 9 m²) de surface, en le déposant par-dessus l'amendement calcaire.
3. Incorporez les amendements au sol
Retournez la chaux et l'engrais dans le sol à l'aide d'une bêche ou d'un motoculteur. Mélangez soigneusement ces amendements avec les 15 premiers centimètres (6 pouces) de terre afin que les racines puissent facilement absorber les nutriments.
4. Fertilisez chaque mois pendant la croissance active
Fertilisez vos artichauts une fois par mois lorsque la plante est en pleine croissance, en commençant un mois après la plantation au printemps ou dès l'apparition des nouvelles pousses. Appliquez 2 cuillères à café d'engrais 21-0-0 autour de chaque plant, en saupoudrant l'engrais à 8 à 15 cm (3 à 6 pouces) de la base de la tige. Arrosez ensuite abondamment le jardin pour faire pénétrer les nutriments dans le sol.
5. Cessez la fertilisation à la formation des boutons
Nourrissez les plants avec l'engrais 21-0-0 jusqu'à ce que les premiers boutons floraux commencent à se former. Les artichauts ne nécessitent généralement plus d'apports une fois cette étape atteinte : un excès d'engrais favoriserait un développement excessif du feuillage au détriment de la production de boutons.
Conseils supplémentaires
Pour optimiser votre récolte, pensez à pailler le pied des plants afin de conserver l'humidité du sol et de limiter la pousse des mauvaises herbes. Un arrosage régulier et profond complète efficacement la fertilisation, car les nutriments ne sont assimilés par les racines qu'en présence d'une eau suffisante. Enfin, retirez régulièrement les feuilles jaunies pour maintenir des plants vigoureux et productifs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-vegetables/1007108118.html