Les cerfs représentent un véritable fléau pour les jardiniers dans la plupart des zones de culture des États-Unis. Ces animaux provoquent souvent une défoliation sévère des arbres, des arbustes et des fleurs, des dégâts qui peuvent devenir fatals pour les végétaux s'ils ne sont pas traités à temps. Malheureusement, la situation est difficile à corriger : les clôtures et les autres méthodes de dissuasion sont coûteuses et rarement efficaces sur le long terme. La solution la plus fiable consiste donc à privilégier des fleurs et des plantes naturellement délaissées par les cerfs. Les tournesols, choix pourtant populaire dans les jardins, ne font malheureusement pas partie de cette catégorie.
Le cas particulier du tournesol
Le tournesol (Helianthus annuus) est une fleur très répandue, aussi bien dans les jardins familiaux que dans l'industrie de la fleur coupée. On compte plus de deux douzaines de variétés, chacune offrant une floraison aux couleurs éclatantes portée par des tiges vertes et rugueuses. Ces plantes se développent idéalement dans un sol bien drainé et riche en nutriments, exposé plusieurs heures par jour au soleil. Bien que les tournesols soient généralement robustes, ils restent vulnérables : les cerfs les broutent régulièrement. Si vous craignez les dégâts causés par ces animaux, il existe de bien meilleures alternatives.
Des arbustes résistants aux cerfs
Pour remplacer vos tournesols, orientez-vous vers des plantes capables de supporter la présence des cerfs. Plus d'une douzaine d'arbustes correspondent à ce critère, à commencer par l'arbuste aux papillons (Buddleja davidii). Ce dernier pousse rapidement et vigoureusement, produisant de magnifiques fleurs violettes et un feuillage vert brillant. Il prospère dans les zones de rusticité 5 à 10 et préfère un emplacement en plein soleil ou mi-ombragé, avec un sol bien drainé. Comme son nom l'indique, il attire en outre de nombreux papillons au jardin. Parmi les autres options intéressantes figurent le buis commun (Buxus sempervirens), le houx américain (Ilex opaca), la viorne dentée (Viburnum dentatum) et le myrique de Pennsylvanie (Myrica pensylvanica).
Miser sur les petits arbres
Au lieu des tournesols, qui atteignent couramment 1,50 à 2 mètres de hauteur, vous pouvez envisager de planter un petit arbre. Près d'une douzaine de variétés résistent aux cerfs, et la plupart s'adaptent à une large gamme de zones de culture. Le houx américain (Ilex opaca), par exemple, peut être cultivé aussi bien en arbuste qu'en petit arbre : son feuillage persistant apporte de la couleur au jardin tout au long de l'année. Il se plaît particulièrement dans les zones 5 et 6 et peut atteindre environ 9 mètres de hauteur. Vous pouvez également opter pour le bouleau à papier (Betula papyrifera), l'épicéa du Colorado (Picea pungens) ou encore le pin rouge (Pinus resinosa).
Des fleurs que les cerfs évitent
Plusieurs dizaines de fleurs résistent remarquablement bien aux cerfs. C'est le cas notamment du bégonia (Begonia pendula), qui produit de grandes fleurs aux couleurs vives : jaune, orange, rose, blanc et rouge. Atteignant au maximum 38 centimètres de hauteur, il convient parfaitement aux bordures, aux jardinières et aux pots de terrasse. D'autres choix appréciés incluent la ficaire fausse-renoncule (Ranunculus ficaria), la trompette des anges (Brugmansia), le muflier ou gueule-de-loup (Antirrhinum majus) et le myosotis des bois (Myosotis sylvatica), tous réputés résistants aux cervidés.
Si vous préférez cultiver des fleurs à bulbes, tournez-vous vers le colchique d'automne (Colchicum), le perce-neige (Galanthus nivalis) ou la jonquille (Narcissus). Ces bulbes, plantés en automne, offriront chaque année une floraison généreuse sans craindre les visites indésirables des cerfs.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-sunflowers/1007025024.html