La fraise Shuksan ne laisse que peu de temps aux retardataires : sa saison de récolte dure environ trois semaines et, une fois cueillie, elle se conserve à peine 24 heures. Mais ce bref passage mérite bien toute votre attention. Avec son épiderme brillant qui la distingue des autres variétés, sa bonne résistance aux maladies et sa excellente tolérance au froid, la Shuksan est un choix de prédilection pour les jardiniers débutants comme expérimentés.
La fructification a lieu en juin. Pour obtenir les meilleurs résultats, installez vos fraisiers en plein soleil, idéalement dans les zones de rusticité 6 à 10 de la carte du département américain de l'Agriculture (USDA).
Ce dont vous aurez besoin
- Un sécateur
- De l'engrais équilibré 12-12-12
- Du paillis de paille
Entretenir ses fraisiers Shuksan étape par étape
1. Désherbez régulièrement
Éliminez les mauvaises herbes dès qu'elles apparaissent pendant la saison de croissance. Il est beaucoup plus facile de les arracher à la main lorsqu'elles sont encore jeunes, avant que leurs racines ne s'installent en profondeur.
2. Supprimez les premières fleurs
Pendant la première saison, pincez les fleurs au fur et à mesure de leur apparition. Ce geste favorise un enracinement plus vigoureux ainsi que le développement des stolons, qui porteront votre véritable récolte la saison suivante.
3. Contrôlez les stolons
Lorsque le nombre de nouveaux plants issus de stolons atteint cinq par 900 cm² (soit environ un pied carré), retirez tous les excédents. Coupez-les proprement au sécateur afin de ne pas abîmer la plante mère.
4. Arrosez avec régularité
Apportez environ 2,5 cm d'eau par semaine aux fraisiers Shuksan durant toute la saison de croissance, de préférence tôt le matin et directement au pied des plants pour éviter de mouiller le feuillage.
5. Fertilisez deux fois par an
Faites un apport d'engrais 12-12-12 à raison de 450 g par rangée de 15 mètres. Appliquez-le en mai ou juin en creusant une tranchée d'environ 5 cm de profondeur, à 8 cm de la rangée de fraises. Répartissez l'engrais au fond de la tranchée, recouvrez de terre, puis arrosez sur 15 cm de profondeur. Renouvelez l'opération fin août pour soutenir la formation des bourgeons de l'année suivante.
6. Protégez les plants en hiver
À la mi-novembre, étalez une couche de 10 cm de paillis de paille sur vos fraisiers. Cette protection les préserve du froid hivernal et limite le soulèvement des plants causé par le gel. Retirez la paille progressivement au printemps, dès que les risques de fortes gelées s'éloignent.
Conseil bonus : réussir la récolte
Ramassez vos fraises Shuksan le matin, alors qu'elles sont encore fraîches, en conservant le pédoncule attaché pour prolonger leur conservation. Dégustez-les rapidement : leur durée de vie de 24 heures fait partie de leur charme ! Délicieuses nature, elles excellent également en confitures, tartes et desserts d'été.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-strawberries/1007132908.html