vert artichauts ont un diamètre de 3 à 5 pouces et sont souvent désigné comme les artichauts " globe " . Le cœur du légume a un goût de beurre avec des bases de pétales charnus . La méthode privilégiée de propagation est par la division des couronnes ou des pousses , car les plants issus de semences diffèrent en qualité de la variété de globe vert , qui est produite par la division dans le principal état artichaut production , en Californie.
Imperial Star
l'artichaut étoiles impériale est un hybride de la artichaut introduit en 1991. vert , épines légumes avec un léger ombrage pourpre a été développé par Schrader et Mayberry du Cooperative Extension Service Californie . La variété étoiles impériale a gagné en popularité en raison de sa grande adaptabilité aux différentes conditions climatiques . L'artichaut étoiles impériale est parmi les variétés les plus couramment cultivées dans les zones côtières du sud de la Californie et les régions désertiques de la Californie et de l'Arizona .
Emerald
L' émeraude variété est parmi les nouvelles variétés d'artichauts développés par le D. Palmer Seed Co. le légume a des boutons légèrement angulaires lorsqu'elles sont cultivées pendant un temps très chaud et est bien adapté à la croissance dans les deux régions de la vallée côtières et intérieures de la Californie . Expériences à l' Oregon State University établis la variété à maturité plus précoce que l'étoile impériale . Artichauts
Mercure
Mercure sont parmi les variétés petite taille du légume . Les artichauts ont un sommet arrondi distincte et une teinte rouge -violet . Artichauts mercure sont environ 3 1/2 pouces de diamètre, avec un goût très doux . La variété a été dérivé de l'italien variété romanesco d'artichaut .
Omaha
artichauts Omaha ont un diamètre de 6 pouces et sont un peu un goût amer . La variété a un feuillage rouge et vert distinct qui est fortement effilée.
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