Les terrariums sont généralement des réservoirs ou des récipients en verre munis d'un couvercle, conçus pour retenir l'humidité et accumuler chaleur et vapeur d'eau. Cette atmosphère constamment humide constitue un environnement idéal pour la culture des champignons.
Le Pleurotus ostreatus, mieux connu sous le nom de pleurote en huître, est l'une des variétés les plus populaires auprès des cultivateurs amateurs. Le terrarium destiné à cette culture doit être suffisamment grand pour accueillir le substrat, c'est-à-dire le milieu dans lequel les champignons se développent. Ce substrat est préalablement ensemencé avec des spores, à l'origine du mycélium, qui fructifiera dès lors qu'il sera exposé à des conditions d'humidité et de température adaptées. Les spores ou le blanc de champignon exigent une hygrométrie constante, que le terrarium fournit parfaitement.
Matériel nécessaire
- Un grand bac de rangement en plastique transparent avec couvercle
- Une perceuse
- De la perlite
- Des passoires
- De l'eau
- Des gâteaux de champignons inoculés ou du substrat colonisé
- Un grand bol
- De la vermiculite
- Un vaporisateur à plantes
Étapes de réalisation
1. Percez les orifices de ventilation
Percez des trous sur toutes les parois du bac ainsi que sur le couvercle. Espacez-les d'au moins cinq centimètres afin d'assurer une excellente circulation de l'air et de prévenir tout risque de pourriture.
2. Préparez le lit de perlite
Versez la perlite dans des passoires et rincez-la abondamment à l'eau pour humidifier complètement ce matériau. Laissez bien égoutter l'excédent, puis versez la perlite dans le bac en plastique. Étalez-la uniformément sur une épaisseur d'environ douze centimètres.
3. Hydratez les gâteaux de mycélium
Faites tremper les gâteaux de champignons dans un grand bol rempli d'eau pendant 24 heures. Égouttez-les ensuite et rincez-les à l'eau claire. Roulez enfin les gâteaux encore humides dans de la vermiculite sèche.
4. Installez les gâteaux dans le terrarium
Déposez les gâteaux sur le lit de perlite en respectant un espacement de huit à treize centimètres entre chacun. Refermez le couvercle du bac et scellez-le hermétiquement. Laissez reposer les gâteaux une demi-heure, puis vaporisez-les généreusement d'eau. Renouvelez l'opération trois à quatre fois au cours des 24 heures suivantes.
5. Maintenez les conditions optimales
Placez le bac dans un local où la température se situe entre 18 et 24 °C. Vaporisez les gâteaux trois à quatre fois par jour. Dès que la fructification débute, récoltez les jeunes champignons lorsqu'ils atteignent la taille souhaitée en les coupant délicatement.
6. Récoltez et encouragez une nouvelle pousse
Récoltez tous les champignons arrivés à maturité, puis patientez : une nouvelle vague de fructification apparaîtra. Veillez à maintenir les gâteaux bien humides jusqu'à l'obtention d'une seconde récolte, certes plus modeste, mais toujours aussi gratifiante.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-mushrooms/1007023858.html