Le houblon est surtout connu comme l'ingrédient principal de la bière. Bien que la plante elle-même soit grande et feuillue, seule sa fleur sert à aromatiser la bière. Les cônes de houblon se composent de petits écailles vert pâle disposées en forme de pomme de pin retombante. Si vous envisagez de brasser votre propre bière, cultiver du houblon peut être une excellente idée : les plants produisent des quantités abondantes de fleurs. Encore faut-il disposer d'un moyen efficace pour les faire sécher après la récolte.
Matériel nécessaire
- Un mètre ruban
- Deux grands cadres identiques (d'au moins 90 cm de côté)
- De la moustiquaire ou toile de fenêtre
- Des ciseaux
- Une agrafeuse industrielle
- Des tréteaux en bois
- Du houblon frais
Étapes de fabrication
1. Mesurez et découpez la moustiquaire
Mesurez la hauteur et la largeur de vos cadres, bord extérieur à bord extérieur. Découpez un morceau de moustiquaire pour chaque cadre selon ces dimensions. Il est recommandé d'utiliser de grands cadres orientés verticalement, mesurant environ 90 à 120 cm de haut sur 60 à 90 cm de large.
2. Fixez solidement les moustiquaires
Étendez chaque morceau de moustiquaire sur son cadre, puis agrafez-le bien en place. La toile doit être parfaitement tendue : sinon, votre séchoir s'affaissera et le houblon s'accumulera en tas, ce qui compromettra un séchage uniforme.
3. Installez les tréteaux au soleil
Placez deux tréteaux en bois dans un endroit bénéficiant d'un ensoleillement direct toute la journée, par exemple dans votre jardin, sur votre terrasse ou votre balcon. Posez ensuite un cadre grillagé à cheval sur les tréteaux, en veillant à ce qu'il soit bien stable.
4. Étalez le houblon frais
Répartissez le houblon fraîchement récolté en une couche régulière sur la moustiquaire, puis posez le second cadre par-dessus, comme un couvercle. Cette configuration permet une excellente circulation de l'air. Si vous peignez les cadres dans une couleur foncée, ils absorberont davantage la chaleur du soleil. Le couvercle protège également le houblon des rongeurs et des oiseaux.
5. Laissez sécher environ une semaine
Laissez le houblon sécher au soleil pendant environ sept jours. Retournez régulièrement les cônes pour garantir un séchage homogène. Une fois secs, ils doivent être légers, papier au toucher et dégager leur parfum caractéristique. Conservez-les ensuite dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, jusqu'à votre prochaine session de brassage.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-herbs/1007106988.html