Le colocasia, surnommé « oreille d'éléphant », est cultivé principalement comme plante ornementale aux États-Unis continentaux, mais il constitue une culture vivrière majeure dans les régions tropicales et en Asie. À Hawaï, cette plante est produite commercialement pour fabriquer le « poi », un aliment de base traditionnel. Ses bulbes comestibles, appelés cormes, se germent facilement et se multiplient rapidement. Le colocasia prospère dans les zones humides et est devenu envahissant dans certaines parties de la Floride. Les cormes achetés en épicerie ou en jardinerie peuvent être germés sans difficulté pour obtenir de nouvelles plantes.
Matériel nécessaire
- Compost ou fumier composté
- Fourche à bêcher ou motoculteur
- Râteau de jardin
- Truelle ou plante-bulbes
- Paillis organique
Instructions
Étape 1 : Préparer et conserver les cormes
Récoltez les cormes à l'automne, une fois que le feuillage est complètement fané. Conservez-les dans un endroit frais et sec, entre 21 et 24 °C, jusqu'au printemps. En dessous de 21 °C, les cormes risquent d'être endommagés. Vous pouvez également acheter des cormes prêts à planter au début du printemps. Placez-les alors dans un endroit sombre jusqu'à ce qu'ils commencent à germer : des pousses vertes apparaîtront sur les renflements situés autour ou au sommet du corme.
Étape 2 : Choisir l'emplacement et préparer le sol
Sélectionnez un emplacement à mi-ombre pour votre plantation. Préparez le sol en incorporant environ 15 cm de compost ou de fumier composté dans les 30 premiers centimètres de terre, à l'aide d'une fourche à bêcher ou d'un motoculteur. Nivelez ensuite la surface avec un râteau de jardin pour obtenir un lit de plantation uniforme.
Étape 3 : Planter les cormes
Creusez des trous de 15 cm de profondeur à l'aide d'un plante-bulbes ou d'une truelle, en espaçant chaque trou de 45 à 60 cm afin de laisser suffisamment de place au développement des plantes. Déposez un corme germé dans chaque trou, recouvrez-le de terre et arrosez généreusement.
Étape 4 : Entretenir les jeunes plants
Arrosez quotidiennement jusqu'à ce que les pousses percent la surface du sol. Par la suite, poursuivez un arrosage hebdomadaire si les précipitations sont inférieures à 2,5 cm par semaine. Lorsque les plants atteignent environ 15 cm de hauteur, appliquez une couche de paillis organique de 7,5 cm d'épaisseur autour d'eux afin de conserver l'humidité du sol et de limiter la croissance des mauvaises herbes.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-edibles/1007104471.html