Les jardiniers en quête des plantes grimpantes les plus rustiques doivent avant tout choisir des espèces capables d'affronter les températures minimales hivernales de leur région. La carte des zones de rusticité des plantes du ministère américain de l'Agriculture (USDA) divise les États-Unis et le Canada en 12 zones, établies selon la température minimale annuelle moyenne. Dans la zone 1, les minimales descendent sous −50 °F (environ −45 °C), tandis que dans la zone 11 elles demeurent au-dessus de 40 °F (environ 4 °C). Bonne nouvelle : la rusticité de la plupart des plantes grimpantes s'étend sur au moins deux zones.
Zones 2 et supérieures
Les plantes grimpantes classées rustiques jusqu'à la zone 2 USDA tolèrent des minimales hivernales comprises entre −40 et −50 °F (−40 à −45 °C). Elles survivent aussi loin au nord que Prudhoe Bay, en Alaska. La clématite tangutica « Radar Love », capable d'atteindre 15 pieds (environ 4,5 m) de haut, pare les jardins estivaux de fleurs jaunes en forme de clochettes qui resplendissent au milieu de son feuillage vert foncé ; des gousses blanches et plumeuses succèdent à la floraison. Le houblon doré « Aurea » (Humulus lupulus Aurea), cultivar de 10 à 20 pieds (3 à 6 m) dont les cônes aromatiques servent à parfumer la bière, tapisse rapidement ses supports d'un feuillage jaune doré et produit ses grappes coniques de fleurs verdâtres du milieu à la fin de l'été. Ces deux vivaces caduques supportent aussi bien les hivers rigoureux que doux, de la zone 2 à la zone 9.
Zone 3 et supérieures
Les grimpantes adaptées à la zone 3 USDA affrontent sans broncher les hivers d'International Falls, dans le Minnesota. Le kiwi rustique (Actinidia arguta) émerge de températures descendant jusqu'à −40 °F (−40 °C) pour grimper de 25 à 30 pieds (7 à 9 m) en une seule saison. Ses discrètes fleurs blanches printanières, légèrement parfumées, passent au second plan derrière son feuillage lustré vert profond et ses grappes automnales de petits fruits verts comestibles, gros comme des raisins. La clématite vierge (Clematis virginiana) pousse spontanément en lisière des étangs et des ruisseaux ainsi que dans les bois humides de nombreux États de l'Est. Cette liane de 12 à 20 pieds (3,5 à 6 m) grimpe rapidement grâce à ses vrilles portées par les pétioles. Ses feuilles composées vert vif comptent de trois à cinq folioles elliptiques se terminant en pointe acérée. Cette clématite tardive illumine les jardins du milieu de l'été au milieu de l'automne avec ses denses panicules de fleurs blanches étroites et parfumées. Ces deux grimpantes se cultivent des zones 3 à 8.
Zone 4 et supérieures
Pour les jardiniers de Minneapolis-Saint-Paul et des autres régions de zone 4 USDA, où les minimales plongent à −30 °F (−34 °C), la vigne chocolat et la vigne porcelaine constituent d'excellents choix. L'akébie quintuplée (Akebia quinata), dite vigne chocolat, offre un spectacle sur trois saisons : un feuillage composé vert profond du printemps à l'automne et des grappes retombantes de fleurs brun violacé dès le début du printemps. Dorothy Downing, maître-jardinière à l'université de Californie à Davis, décrit leur parfum comme une « senteur épicée de chocolat vanillé ». Originaire d'Asie, cette liane de 20 à 40 pieds (6 à 12 m) produit des gousses violettes qui s'ouvrent pour révéler une pulpe blanche comestible parsemée de graines noires. La vigne porcelaine (Ampelopsis brevipedunculata), couverte d'une masse de feuilles vertes évoquant la vigne, atteint son apogée à l'automne. Ses modestes fleurs verdâtres de l'été cèdent la place à des grappes pendantes de petites baies rondes qui apparaissent d'abord dans une teinte lilas bleuté tendre, puis gagnent en éclat en virant au violet soutenu avant d'adopter enfin un bleu porcelaine éclatant. L'akébie et la vigne porcelaine se cultivent jusqu'en zone 8.
Zone 5 et supérieures
Les jardiniers du cœur des États-Unis connaissent bien les minimales hivernales de −20 °F (−29 °C) propres à la zone 5 USDA : Des Moines, Columbia (Missouri) ou encore Springfield (Illinois) en font partie. Parmi les grimpantes adaptées à cette région figurent l'aristoloche tomenteuse (Aristolochia tomentosa), distinguée par le label « Plant of Merit » du jardin botanique du Missouri, et la bignone grimpante (Bignonia capreolata), très prisée des colibris. Un dense rideau de feuilles vertes en forme de cœur masque presque les fleurs printanières jaune verdâtre, évasées et incurvées, de l'aristoloche ; le papillon Pipevine Swallowtail vient d'ailleurs y déposer ses œufs. L'aristoloche se cultive jusqu'en zone 8. Quant à la bignone, elle fleurit au printemps et peut escalader jusqu'à 50 pieds (15 m) les arbres voisins. Elle séduit les colibris avec ses trompettes orange rougeâtre parfumées d'environ 5 cm, qui ressortent admirablement sur son feuillage composé vert foncé. La plante s'accroche grâce à des vrilles à extrémités adhésives issues de ses paires de folioles oblongues. En zone 5, son feuillage automnal prend une superbe teinte rouge pourpre. La bignone tolère quant à elle les hivers jusqu'à la zone 9.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/groundcovers-vines/1007100818.html