La plupart des années, les chênes produisent des récoltes de glands plutôt maigres, ce qui rend difficile la collecte d'une quantité suffisante pour servir de paillis décoratif. Cependant, lors d'une « année de fructification abondante », les chênes produisent des glands en quantité exceptionnelle, au point de recouvrir entièrement le sol sous les arbres. Selon la variété et son goût, ces glands peuvent rester des semaines intacts ou disparaître du jour au lendemain : presque tous finissent par devenir la nourriture des oiseaux et des animaux sauvages. Utilisés comme paillis paysager, les glands peuvent néanmoins poser certains problèmes.
Valeur nutritive et attraction de la faune
Étaler des glands sous les arbres et arbustes proches de la maison revient à disperser une couche de grains de maïs. Grâce à leur valeur nutritionnelle élevée — ils constituent une riche source de glucides et de lipides —, les glands représentent un aliment de base pour de nombreuses espèces sauvages. Les grands animaux comme les cerfs et les ours noirs engraissement avant l'hiver grâce aux récoltes abondantes, tandis que les écureuils et les pics glandivores mettent ces noix en réserve pour la saison froide.
Un paillis de glands transforme donc votre jardin en véritable zone de gagnage. Or, plus tard en hiver, lorsque les réserves s'épuisent, les animaux affamés se rabattent sur l'écorce et les jeunes rameaux, causant des dégâts aux arbres fruitiers et aux arbustes ornementaux.
Attirer les nuisibles
Les rats et les souris trouvent également dans les glands une source de nourriture très tentante. En laisser de grandes quantités au sol revient à attirer les rongeurs. Lorsque les températures chutent, ces derniers recherchent un abri hivernal et des espaces de stockage : les bâtiments deviennent d'autant plus attractifs qu'une nourriture abondante se trouve à proximité.
Pour rendre votre environnement moins accueillant pour ces indésirables, veillez à retirer les fruits tombés et les glands du sol, et couvrez soigneusement vos poubelles. Il faut aussi savoir que les grandes récoltes de glands font augmenter les populations de cerfs et de souris, deux animaux qui hébergent des tiques porteuses de la maladie de Lyme — d'où des taux d'infection humaine plus élevés après les années de fructification intense.
Teneur en tanins
Les glands sont immangeables pour l'être humain sans traitement particulier, en raison de leur forte teneur en acide tannique. Les animaux sauvages et les oiseaux tolèrent cette amertume, mais ils consomment d'abord les glands les moins tanniques et au meilleur goût. Ainsi, les cerfs privilégient les glands du chêne blanc sans pour autant dédaigner totalement ceux, plus amers, du chêne rouge.
Comment les distinguer ? Le chêne blanc possède des feuilles aux lobes arrondis et produit de gros glands au goût sucré, tandis que le chêne rouge présente des feuilles aux pointes acérées et donne des glands plus petits et plus amers. Les variétés les plus amères peuvent ainsi demeurer intactes au sol jusqu'au printemps.
Plantes compatibles avec un paillis de glands
Tout gland dont la coque est endommagée libère de l'acide tannique dans le sol en se décomposant. Broyer ou écraser les glands permet d'obtenir un paillis moins attrayant pour la faune, mais cela relâche également une forte dose de tanins susceptible de nuire à certaines plantes.
Cependant, un paillis de glands écrasés peut profiter à d'autres végétaux, notamment les arbres fruitiers et les myrtilles. Beaucoup d'arbres fruitiers apprécient en effet un sol acide, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5. Quant aux myrtilles, elles exigent des conditions encore plus acides et prospèrent dans un sol présentant un pH entre 4,0 et 5,0, selon les recommandations du Conseil américain du myrtillier arbustif (U.S. Highbush Blueberry Council).
Source : https://jardin.98905.com/landscaping-outdoor-building/landscaping-basics/1007091177.html