Quelles sont les causes de retrait dans les aliments Séchage

aliments de séchage est une forme de conservation des aliments ?; Toutefois , dans ce cas , la "conservation" ne signifie pas garder la nourriture à la recherche exactement comme il l'a fait avant elle a été séchée . Cela signifie faire de la nourriture durer plus longtemps , et pour ce faire, vous devez enlever tout ce qui pourrait causer la détérioration des aliments prématurément . Une fois que vous faites cela, cependant, le morceau de nourriture qui en résultera sera beaucoup plus faible qu'elle ne l'était avant . Effets

alimentaire séchage essentiellement fait ce qu'il dit - il faut savoir autant que possible de l'eau qui est normalement dans la nourriture , laissant matière sèche . Parce que vous avez essentiellement vidé les espaces à l'intérieur de la nourriture qui détiennent normalement de l'eau , le reste des contrats en vrac de la nourriture . C'est pourquoi la nourriture sèche apparaît ratatinée , comme une plante que vous n'avez pas arrosé pendant un certain temps .

Raisons

élimination de l'eau des aliments a un but autre que juste faire la caoutchouteux alimentaire . L'eau est un milieu hospitalier pour les bactéries et les champignons , et si vous laissez l'humidité dans la nourriture , vous fournira les bactéries et les champignons avec une belle , lit nutritifs dont ils peuvent se développer . Cela entraînera la détérioration des aliments assez rapidement et sévèrement réduit la quantité de temps vous pouvez le garder , en battant toutes les tentatives pour stocker à long terme de la nourriture .

Avantages
Photos

En plus de garder des aliments sains et de faire durer plus longtemps , la plus petite taille des aliments séchés vous permet de stocker plus de lui et de prendre plus de nourriture sur les voyages . Si vous êtes vraiment pressé pour l'espace de stockage , vous pouvez stocker un paquet et un paquet ici là, plutôt que d'avoir à serrer toute la nourriture dans le réfrigérateur ou le congélateur . De plus, une fois que vous avez fini de déshydratation et d'étanchéité de la nourriture , la qualité et la sécurité ne sont pas tributaires d'un flux constant d'électricité pour les deux prochaines années . Tant que la nourriture est bien déshydraté et étanche , il est un bon ajout à vos fournitures d'urgence .
Réhydratation

Tout en profitant aliments déshydratés ne restaure pas la crise ou la jutosité qu'il avait quand il est frais , il fera la nourriture sèche plus doux et plus volumineux . Tremper les morceaux de nourriture dans l'eau ou les ajouter à la soupe et laisser reposer pendant quelques minutes . Ne pas se réhydrater plus que vous avez besoin à un moment donné , cependant, que la nourriture humide deviendra juste détrempé et gâcher . Recherche de l'Université Cornell indique que , si vous ajoutez des fruits secs pour desserts , vous pouvez arrêter par inadvertance fruits secs d'absorber le liquide si vous ajoutez le sucre avant les fruits secs est devenu tendre .



Source:https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007086025.html