Envoyer des repas par courrier : ce qu'il faut savoir
Les gourmandises telles que les biscuits et autres spécialités maison peuvent être envoyées par la poste à vos proches. Toutefois, l'expédition d'aliments doit être réalisée correctement afin qu'ils arrivent frais et sans risque de détérioration. Lorsque vous expédiez un repas complet, planifiez soigneusement chaque étape pour que tous les éléments arrivent en bon état. Il est essentiel de suivre les instructions du transporteur pour garantir que votre colis arrive intact.
Ce dont vous aurez besoin
- Un contenant d'expédition hygiénique
- Une boîte d'expédition
- De la glace carbonique
- Du papier déchiqueté
- Du papier kraft ciré
- Des étiquettes
Instructions
1. Choisissez des aliments adaptés à l'expédition
Optez pour un repas qui se conserve bien et dont tous les composants peuvent être stockés dans les mêmes conditions. Par exemple, les fruits et les pâtisseries n'ont pas besoin d'être congelés pour se conserver jusqu'au lendemain. En revanche, une gaufre surgelée, du bacon ou du yaourt doivent être emballés avec de la glace carbonique ou des blocs réfrigérants et expédiés au froid. Privilégiez des aliments denses qui gardent bien leur forme.
2. Emballez soigneusement le repas
Emballez le repas de manière compacte afin que tous les ingrédients tiennent fermement dans un contenant hygiénique, comme un sac refermable ou une barquette hermétique. Utilisez plusieurs sacs ou barquettes pour séparer les différents aliments et éviter qu'ils ne se mélangent.
3. Utilisez les bons contenants isolants
Placez les aliments dans des contenants en polystyrène si vous les expédiez avec des blocs réfrigérants ; utilisez des contenants spécialement conçus pour la glace carbonique dans le cas contraire. Ces derniers sont généralement fabriqués en polystyrène et permettent à la glace carbonique de « respirer », évitant ainsi la formation de gaz sous pression. Ajoutez les blocs réfrigérants ou la glace carbonique, puis comblez l'espace restant avec du papier déchiqueté. Comptez environ 2 à 5 kg de glace carbonique, car le colis ne sera pas en transit plus de 24 heures.
4. Étiquetez correctement le colis
Étiquetez clairement la boîte avec la mention « denrées périssables », ainsi que l'adresse de l'expéditeur et celle du destinataire. Vérifiez que les informations sont imprimées lisiblement et qu'elles ne s'effaceront pas pendant le transport.
5. Choisissez un transporteur adapté
Expédiez le repas via FedEx, UPS, USPS ou tout autre transporteur proposant une livraison le lendemain. Signalez au transporteur la présence de glace carbonique dans le colis : il vous fournira une étiquette spécifique mentionnant son contenu. Vous devrez également déclarer la quantité de glace carbonique utilisée, exprimée en kilogrammes.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085962.html