Vous pouvez ustensiles de cuisine casher , des couteaux et des ustensiles de les faire bouillir pendant 15 secondes dans une casserole casher . Si les casseroles sont trop gros pour l'immersion , vous pouvez faire une section à la fois. Pour les pots surdimensionnés qui sont trop gros pour faire trempette ou trop encombrant à manipuler, les remplir avec de l'eau , porter à ébullition et placer une pierre chauffée ou un grand morceau de métal dans l'eau pour faire déborder et couvrir la casserole . Rincer la casserole dans l'eau froide et attendre 24 heures avant de l'utiliser .
Armoires et tiroirs
La meilleure façon de garder les produits laitiers et les outils de la viande et des ustensiles séparer est à étiqueter tiroirs et portes d'armoires avec des étiquettes ou des autocollants discrets points . Rouge est un choix commun pour les armoires de la viande et le bleu est favorisée pour les unités où seuls instruments laitiers et des récipients de cuisson peuvent être stockés .
Éviers et lave-vaisselle
métal puits tels que le cuivre ou en acier inoxydable sont facilement koshered en versant de l'eau bouillante sur eux. Porcelaine et autres matériaux de puits non métalliques ne peuvent pas être koshered , si racks ou cuves sont nécessaires pour maintenir les plats de toucher la surface . Titulaires distincts sont nécessaires pour maintenir laitiers et de viande de toucher.
Les opinions varient sur les lave-vaisselle dans les cuisines casher. Le consensus est que seuls avec intérieur en acier inoxydable peuvent être utilisés et de la viande et des produits laitiers éléments ne peuvent pas être mélangés dans la même charge . Certaines autorités affirment la même lave-vaisselle ne peut pas être utilisé pour la viande et les produits laitiers vaisselle, ustensiles de cuisine et ustensiles , peu importe si les articles sont lavés séparément . D'autres rétorquent que la même machine peut être utilisée tant qu'elle est dirigée vide avec un détergent pour nettoyer entre le lavage de laiterie et ustensiles de cuisine de la viande .
Fours et poêles
viande et les produits laitiers peuvent être cuits sur tous les brûleurs de la cuisinière sans désignation ou la ségrégation , à condition qu'il n'y a pas de mélange des fumées, des couvercles ou ustensiles . Les produits laitiers et la viande doivent être préparés séparément dans les fours et les déversements nettoyés entre les transitions . Fours à micro-ondes sont des appareils de cuisson acceptables tant que la viande et les produits laitiers ne sont pas prêts en même temps .
Réfrigérateurs et congélateurs
viande et les produits laitiers peut être stocké dans le même congélateurs et réfrigérateurs tant qu'il n'y a pas de contact entre les emballages ouverts ou de la nourriture à découvert sur des plaques . Désignation des étagères distinctes pour la viande et les produits laitiers simplifie le processus .
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