Les chalets se trouvent souvent dans des cadres paisibles et ruraux qui invitent à fuir le tourbillon de la vie urbaine et son agitation. Vivre dans un chalet peut ressembler un peu au camping, qu'il s'agisse de votre résidence principale, d'une escapade temporaire de quelques semaines ou de vacances saisonnières. Que vous y viviez à l'année ou pour une courte période, vous voudrez approvisionner votre garde-manger avec suffisamment de nourriture pour vous, votre famille et vos visiteurs. Organiser le garde-manger du chalet de manière méthodique vous aidera à trouver ce dont vous avez besoin au moment opportun.
Ce dont vous aurez besoin
- Aliments en conserve
- Articles en bouteille
- Denrées sèches / aliments emballés
- Grands bocaux de stockage hermétiques
- Petits paniers et contenants
- Organisateur de porte (facultatif)
- Étiqueteuse et ruban d'étiquetage (facultatif)
- Cadenas (facultatif)
- Source d'éclairage ou lampe de poche
Instructions
1. Planifiez vos repas
Planifiez vos repas et faites vos courses en fonction du nombre de personnes pendant toute la durée de votre séjour au chalet. Si vous prévoyez des vacances de deux semaines, votre liste de courses sera très différente de celle d'une installation à l'année. Une résidence permanente exigera un réapprovisionnement périodique du contenu de votre garde-manger.
2. Constituez un stock de produits de base
Ayez sous la main les essentiels tels que la farine, le sucre, les pâtes, le riz, les haricots, les pois secs, les lentilles, les épices, l'huile de cuisson, les condiments, les fruits secs, les noix ainsi que les fruits et légumes en conserve. Le thon, le saumon, le poulet en conserve et autres denrées similaires peuvent également dépanner si vous séjournez dans un chalet isolé pendant les mois d'hiver. Les aliments que vous aurez mis en conserve ou préservés vous-même à partir de votre propre potager sont idéaux.
3. Transvasez les denrées sèches dans des bocaux
Sortez les denrées sèches comme la farine, les haricots et les macaronis de leur emballage d'origine et placez-les dans des bocaux en verre hermétiques qui permettent de voir immédiatement leur contenu. La principale raison de ce transfert est que les rongeurs et les insectes, courants en zone rurale, parviennent facilement à percer certains emballages comme les boîtes en carton ou les films plastiques. Les conserver dans des bocaux en verre réduira donc considérablement les invasions.
4. Classez les aliments par fréquence d'utilisation
Triez les aliments selon leur type et la fréquence à laquelle ils seront utilisés. Par exemple, le lait concentré ou les canneberges en conserve seront sans doute moins sollicités que la farine à pain. Réservez l'étagère la plus basse aux articles moins fréquemment utilisés. Empilez-les et organisez-les de gauche à droite, par ordre alphabétique, ou simplement là où vous pouvez voir les étiquettes ou le contenu des bocaux.
5. Regroupez les condiments
Rangez ensemble les condiments comme le ketchup, la moutarde, la sauce barbecue et les épices sur une même étagère. Si vous possédez plusieurs exemplaires d'un même produit, par exemple quatre pots de moutarde, alignez-les ou empilez-les les uns derrière les autres. Ces articles sont souvent placés avec les huiles de cuisson ou d'assaisonnement et les vinaigres, qui se conservent facilement dans leurs contenants d'origine.
6. Placez les articles courants à portée de main
Mettez les articles que vous utilisez quotidiennement sur les étagères les plus accessibles. Certains garde-mangers ressemblent à des placards spacieux : ce n'est alors pas un problème. D'autres ne comptent que quatre ou cinq étagères ; utilisez donc celles du milieu pour saisir rapidement les produits dont vous vous servez souvent.
7. Organisez les bocaux intelligemment
Placez les grands bocaux soit sur un côté, soit derrière les petits afin de bien voir leur contenu. Un moyen simple de les organiser consiste à les aligner par type de contenu, de gauche à droite. Les denrées sèches peuvent occuper une étagère et les fruits et légumes conservés une autre.
8. Regroupez les conserves
Rassemblez toutes les conserves dans une même zone. Empilez séparément les multiples boîtes de maïs, de haricots, etc., des viandes et soupes en conserve. Alignez les doublons en rangées derrière les uns les autres pour gagner de la place.
9. Créez une zone pâtisserie
Rassemblez les ingrédients destinés à la pâtisserie dans un espace dédié. Il peut s'agir de levure chimique, de bicarbonate de soude, de levure boulangère, de pépites de chocolat, de farine à gâteau ou pâtissière, de décorations pour gâteaux, de raisins secs et de noix. De petits bocaux permettent de garder ces produits frais et à l'abri des insectes et des rongeurs.
10. Utilisez des paniers pour les petits articles
Mettez les petits articles comme les mélanges pour sauces ou fonds de sauce, les sachets de graines et les cubes de bouillon dans un panier commun. Les petits paniers carrés s'adaptent bien côte à côte sur les étagères. L'ajout d'un organisateur de porte pour certains articles, comme les thés en boîte et les petites bouteilles de condiments, constitue une autre façon efficace de rester organisé. On en trouve dans de nombreuses quincailleries et magasins d'articles pour la maison.
11. Étiquetez si nécessaire
Étiqueter les étagères ou les bocaux est facultatif, mais si vous disposez d'un très grand stock de nourriture, cela peut s'avérer très pratique, notamment pour distinguer les bocaux de sel, de sucre et de différents types de farine — certaines farines à grains foncés sont difficiles à différencier une fois sorties de leur sac d'origine.
12. Prévoyez un éclairage
Gardez une lampe de poche à portée de main si vous ne disposez pas d'un plafonnier avec interrupteur pour voir le contenu du garde-manger. Si vous avez envie d'un petit encas au beau milieu de la nuit, elle pourra vous être très utile.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085357.html