Le garde-manger constitue la zone de stockage centrale de votre cuisine : on y entrepose les aliments et les produits de première nécessité. Il peut s'agir d'un placard spécialement conçu pour la conservation des denrées, d'une armoire dédiée aux conserves et aux produits non périssables, ou encore d'un coffre destiné aux bocaux faits maison et aux réserves d'urgence. Cette diversité rend l'organisation des étagères particulièrement délicate. Plutôt que d'investir dans des systèmes de rangement coûteux, découvrez des solutions simples, fonctionnelles et peu onéreuses, souvent déjà présentes chez vous.
Matériel nécessaire
- Un range-chaussures à suspendre sur une porte
- Des petits paniers en plastique empilables
- Du ruban de masquage
- Un marqueur permanent
- Un petit coffre de rangement
- Des cagettes à pommes
- De grands paniers en osier
- Des petits paniers tressés sans anses
Étapes de réalisation
Classez vos étagères par catégories
Attribuez à chaque étagère du garde-manger une catégorie précise : aliments du petit-déjeuner, fruits et légumes, ingrédients pour les repas du soir… Réservez également une étagère exclusive à vos conserves maison.
Exploitez l'intérieur de la porte
Suspendez un range-chaussures à l'arrière de la porte du garde-manger. Ses pochettes accueilleront parfaitement les petits articles : sachets de gélatine, pots d'épices, etc.
Préparez des paniers « repas complets »
Réservez une étagère aux paniers de repas complets. Remplissez chaque petit panier en plastique empilable avec les ingrédients nécessaires à un repas familial complet en cas d'urgence. Par exemple : un grand pot de soupe à la tomate, un bocal de basilic séché, des crackers et un fromage ne nécessitant pas de réfrigération dans le premier ; une sauce tomate, des spaghettis et du parmesan dans le second ; plusieurs boîtes de thon ou de poulet, un pot de mayonnaise, du sel de céleri et des crackers dans le troisième. Étiquetez chaque panier avec le nom du repas et la date de constitution.
Rangez les produits secs de longue conservation
Utilisez de grands paniers en osier pour organiser les denrées de base qui se conservent longtemps : riz, haricots secs, pâtes, nouilles instantanées. Une fois un paquet ouvert, transvasez le reste dans des bocaux alimentaires hermétiques, propres et vides. Étiquetez chaque bocal avec du ruban de masquage en indiquant le contenu et la date de mise en réserve.
Regroupez le linge de cuisine
Rangez vos torchons supplémentaires et saisonniers, ainsi que vos éponges, grattoirs et goupillons à bouteilles en réserve, dans un petit coffre décoratif. Placez-le au sol du garde-manger ou sous une table de travail.
Stockez pommes de terre et oignons
Conservez vos pommes de terre et vos oignons dans des cagettes à pommes. Empilées au sol, dans un endroit frais et sec, elles offrent une ventilation idéale qui prolonge la durée de conservation de ces légumes.
Chassez les bonnes affaires
Fouillez les friperies et les marchés aux puces à la recherche de paniers sans anses. Ils accueilleront vos petits sachets d'épices, votre sel, votre poivre, vos serviettes en papier, ainsi que les sauces taco et raifort récupérées des restaurants de restauration rapide.
Un garde-manger organisé au quotidien
Avec ces quelques astuces, votre garde-manger devient un espace clair et fonctionnel où chaque produit trouve sa place. L'étiquetage systématique et le regroupement par catégories vous feront gagner un temps précieux lors de la préparation des repas, tout en limitant le gaspillage alimentaire.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/homemaking/1007085440.html