La plupart des foyers cherchent constamment des moyens de simplifier leur quotidien et d'économiser de l'argent. En connaissant quelques astuces alimentaires bien pensées, vous pouvez atteindre ces deux objectifs à la fois. Quel que soit le problème rencontré en cuisine, il existe très probablement une solution simple pour vous faciliter la vie et préserver vos précieuses économies.
Substitut de farine à gâteau
La prochaine fois que vous préparerez un gâteau, inutile d'acheter de la farine spéciale pour pâtisserie. Un mélange de farine blanche et de fécule de maïs constitue un excellent substitut rapide et économique.
Versez 1 tasse (environ 125 g) de farine blanche dans un bol. Retirez 2 cuillères à soupe de farine et remplacez-les par 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, puis tamisez le tout. Vous obtenez ainsi l'équivalent exact de 1 tasse de farine à gâteau, prête à l'emploi.
Garder les biscuits moelleux plus longtemps
Une simple tranche de pain placée dans une boîte hermétique contenant des biscuits faits maison les empêche de durcir. Le pain cède progressivement son humidité aux biscuits, qui restent ainsi tendres et ne sèchent jamais.
Au fil des jours, vous remarquerez que le pain durcit : c'est le signe qu'il a fait son travail. Remplacez-le simplement par une tranche fraîche, tandis que vos biscuits demeurent parfaitement moelleux.
Éliminer les odeurs d'aliments dans le réfrigérateur
Il n'est pas rare d'ouvrir son réfrigérateur et d'être accueilli par les odeurs des restes de la veille ou d'aliments oubliés qui commencent à se détériorer. Avant même de ranger vos courses, prenez l'habitude de vous débarrasser des aliments anciens ou non consommés.
Pour nettoyer et désodoriser efficacement votre réfrigérateur, préparez une solution composée de parts égales d'eau et de vinaigre blanc distillé. Essuyez ensuite les clayettes et les bacs de rangement avec un chiffon propre imbibé de ce mélange.
Astuce complémentaire : placez un récipient de café fraîchement moulu dans le réfrigérateur. Le café agit comme un absorbeur naturel d'odeurs et contribue à neutraliser durablement les mauvaises effluves.
Venir à bout des mauvaises odeurs du micro-ondes
La plupart des gens connaissent cette odeur désagréable de pop-corn oublié trop longtemps au micro-ondes et brûlé. Non seulement le pop-corn carbonisé dégage une odeur tenace, mais celle-ci peut persister pendant des jours, voire des semaines.
Heureusement, l'extrait de vanille permet d'éliminer efficacement cette odeur ainsi que toutes les autres senteurs désagréables incrustées dans votre appareil. Voici la méthode :
- Versez de l'extrait de vanille dans un récipient adapté au micro-ondes, sur environ 2,5 cm (1 pouce) de profondeur.
- Chauffez le récipient pendant 30 à 45 secondes, jusqu'à ce que l'extrait commence à bouillir, puis arrêtez l'appareil.
- Laissez le récipient fermé dans le micro-ondes toute la nuit, afin que la vapeur de vanille ait amplement le temps d'absorber les odeurs.
Dès le lendemain matin, les mauvaises odeurs d'aliments devraient avoir complètement disparu, laissant place à un agréable parfum de vanille.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/home-organizing/1007085139.html