Pendant la cuisson, de minuscules particules de graisses et d'huiles collantes issues des aliments se dispersent dans l'air. Ces particules viennent ensuite se fixer sur les murs, les appareils électroménagers et les ustensiles de cuisine. Si elles ne sont pas nettoyées régulièrement, les graisses finissent par coaguler et forment un dépôt visqueux qui recouvre toutes les surfaces de la cuisine. Outre son aspect inesthétique, cette accumulation de graisse représente également un véritable risque d'incendie. Les rayons regorgent de dégraissants commerciaux puissants et de produits chimiques promettant une cuisine impeccable, mais de simples nettoyants ménagers suffisent généralement à éliminer la graisse, tout en étant plus sûrs et plus économiques.
Les produits ménagers
De nombreux produits courants, tels que le vinaigre, le bicarbonate de soude, l'huile de cuisson ou encore le jus de citron, agissent comme des agents dégraissants doux. L'acide acétique, mieux connu sous le nom de vinaigre blanc, élimine les dépôts de graisse légers, désodorise et laisse la surface parfaitement propre. Une solution composée à parts égales d'eau chaude et de vinaigre, placée dans un vaporisateur, suffit pour traiter les salissures légères ; appliqué pur, le vinaigre vient à bout des zones plus encrassées.
Mélangé à de l'eau chaude jusqu'à obtenir une consistance de pâte, le bicarbonate de soude ramollit la graisse durcie et neutralise les mauvaises odeurs. Laissez agir cette pâte plusieurs heures sur les taches tenaces pour un résultat optimal. Nettoyer la graisse avec de l'huile peut paraître contradictoire, mais quelques gouttes déposées sur un essuie-tout en papier puis frottées sur la surface permettent de dissoudre les amas gras. Le vinaigre associé à quelques gouttes de liquide vaisselle élimine quant à lui les résidus d'huile de cuisson. Enfin, le jus de citron, utilisé pur ou dilué dans l'eau, fait disparaître les traces de graisse légère présentes sur les surfaces de la cuisine.
Les agents nettoyants
Certains agents nettoyants, comme les liquides vaisselle dégraissants ou l'ammoniaque, s'attaquent efficacement à la graisse et nettoient les surfaces en profondeur. Les fabricants ajoutent souvent des huiles de citron ou d'agrumes à leurs détergents ; mélangés au vinaigre et à l'eau chaude, ces produits éliminent les dépôts gras moyennant un peu d'effort. L'ammoniaque, produit chimique puissant, découpe la graisse avec une grande efficacité tout en restant relativement respectueux de l'environnement.
Les dégraissants professionnels
Pour une saleté très grasse ou un encrassement important, les dégraissants commerciaux offrent une solution radicale. Le phosphate trisodique (TSP), disponible dans les magasins de bricolage ou les enseignes spécialisées en produits d'entretien, vient à bout des projections de graisse sévères et des accumulations importantes. Les fabricants proposent également divers dégraissants biodégradables ainsi que des formules spécifiquement conçues pour nettoyer les appareils électroménagers recouverts de graisse cuite et incrustée.
Les précautions à prendre
La graisse de cuisine est hautement inflammable : n'utilisez jamais de flamme nue ni d'eau bouillante pour la retirer. Manipulez l'ammoniaque avec précaution, car ses vapeurs sont dangereuses et peuvent provoquer une irritation des yeux et de la peau. Ne mélangez jamais l'ammoniaque avec d'autres produits chimiques, tels que l'eau de Javel ou le vinaigre : ce mélange dégage des fumées toxiques. Les dégraissants commerciaux contiennent souvent des substances caustiques ; les fabricants recommandent de porter des gants en caoutchouc et de bien aérer la pièce pendant leur utilisation afin de protéger la peau et les voies respiratoires.
Source : https://jardin.98905.com/housekeeping/cleaning-appliances/1007083717.html