- Tomatilles fraîches
- Un couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Passoire
- Bol
Instructions :
1. Sélection de tomates mûres :
Choisissez des tomatilles fermes et dodues avec des coques vertes éclatantes. Évitez ceux qui présentent des imperfections, des points mous ou des coques jaunâtres/brunes.
2. Retrait de la coque :
Retirez délicatement la coque en papier de chaque tomatille. La coque doit se détacher facilement, mais veillez à ne pas déchirer la tomatille.
3. Rinçage :
Rincez les tomatilles pelées sous l’eau courante froide pour éliminer toute saleté ou débris résiduels.
4. Découpe :
Placez les tomatilles sur une planche à découper et coupez-les en deux sur la largeur.
5. Retrait des graines (facultatif) :
Si vous souhaitez retirer les graines pour obtenir une consistance plus lisse, utilisez une petite cuillère ou vos doigts pour les retirer des moitiés de tomatilles coupées.
6. Hacher :
Selon votre recette, vous pouvez soit hacher grossièrement les moitiés de tomatilles, soit les laisser en moitiés.
7. Cuisiner ou utiliser du frais :
Les tomates peuvent être utilisées dans diverses recettes. Vous pouvez les faire cuire dans des ragoûts, des soupes, des salsas ou les réduire en purée pour les sauces. Ils peuvent également être utilisés frais dans les salades ou en garniture.
N'oubliez pas que les tomatilles sont légèrement acides, alors goûtez et ajustez l'assaisonnement en conséquence dans vos recettes.
Source:https://jardin.98905.com/home-design-decor/decorating-materials-supplies/1007134991.html