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Ingrédients pour les Cupcakes
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de sucre
- 1/3 tasse de cacao en poudre non sucré
- 3/4 tasse de lait
- 1/2 tasse d'huile de canola
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ingrédients pour la garniture
- 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 1/4 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ingrédients pour le glaçage
- 1 tasse de beurre non salé, ramolli
- 3 tasses de sucre en poudre
- 1/4 tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Instructions
1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser un moule à cupcakes de 12 caissettes en papier.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
3. Dans un grand bol, fouettez ensemble le sucre et le cacao en poudre. Ajouter le lait, l'huile, les œufs et l'extrait de vanille et fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient tout juste combinés. Ne pas trop mélanger.
5. Répartissez la pâte uniformément entre les moules à cupcakes préparés. Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre.
6. Laissez les cupcakes refroidir complètement dans le moule.
7. Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez la garniture. Placez les pépites de chocolat, la crème épaisse et l'extrait de vanille dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse. Retirer du feu et laisser refroidir à température ambiante.
8. Une fois les cupcakes complètement refroidis, utilisez un couteau bien aiguisé pour percer un petit trou au centre de chaque cupcake. Faites attention à ne pas couper complètement.
9. Versez environ 1 cuillère à soupe de garniture au chocolat dans chaque cupcake.
10. Préparez le glaçage en crémant le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Ajoutez progressivement le sucre en poudre, le cacao en poudre, le lait et l'extrait de vanille et battez jusqu'à consistance lisse.
11. Glacez les cupcakes avec le glaçage au chocolat.
12. Décorez les cupcakes avec des pépites, des mini pépites de chocolat ou d'autres garnitures de votre choix.
Profitez de vos cupcakes Piñata !
Source : https://jardin.98905.com/home-design-decor/candles-candle-holders/1007134850.html