Si votre plâtre grille de fer est nouvelle , laver à l'eau tiède et un détergent à vaisselle doux . Rincer et sécher complètement. Manteau de la surface de la grille avec une couche mince de votre huile de cuisson préféré . Cuire la poêle à l'envers pendant une heure dans un four F à 375 degrés pour cuire l'huile dans les pores de la lèchefrite . Après la cuisson pendant une heure, éteindre le four et laisser la casserole à l'intérieur jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.
Utilisation
Enduire le gril avec une fine couche d'huile de cuisson ou beurre avant de le chauffer , puis porter lentement à la température sur le feu le plus bas possible pour votre but . Ajouter nourriture au gril à température ambiante , à la différence de température entre l'alimentation drastique froid et une surface chaude peut causer de la nourriture pour coller à la grille . Si la nourriture colle légèrement , attendez qu'il libère facilement avant de l'allumer . Si votre fonte est bien assaisonné , la nourriture va sortir quand le côté de la chaleur consiste à saisir correctement.
Nettoyage
Évitez d'utiliser du savon ou un autre nettoyage produits sur une surface de cuisson en fonte sauf si c'est absolument nécessaire , comme le savon seront dépouiller l'assaisonnement de la casserole . Répétez le processus de séchage après la lèchefrite est sec si vous n'utilisez savon pour nettoyer. Placer la grille sous l'eau courante chaude et nettoyer avec une brosse à poils durs pour nettoyer les débris de la surface . Séchez la lèchefrite avec une serviette immédiatement pour réduire le risque de rouille .
Considérations
Si votre poêle à griller développe des taches de rouille , il n'est pas perdu . Nettoyer la rouille loin avec de la laine d'acier ou un tampon abrasif similaire . Après avoir supprimé la rouille , la saison la casserole . Le même processus se révélera fructueuse si la nourriture commence à se développer un goût métallique , ce qui indique que l'assaisonnement a disparu quelques plaques de la surface de la grille . Conservez la lèchefrite dans le four ou la zone de garder l' air circulant autour de lui pour réduire l'humidité .
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