Le fumeur de gaz Cajun injecteur a une note globale de l'énergie de 8000 unités thermiques britanniques par heure . Ceci est comparable à l'énergie produite par une pièce ou un climatiseur de fenêtre . Le fumeur a un branchement à basse pression pour le gaz propane . Le fumeur est évalué CSA , ce qui signifie qu'il répond aux normes de l'Association canadienne de normalisation pour l'utilisation de la cuisine en plein air . Une version électrique du fumeur est également disponible .
Température Paramètres
Comme différents types de viande nécessitant des températures de cuisson différentes , il ya un cadran de température sur le fumeur qui peut être ajusté comme on le souhaite . Températures fumeurs vont de 150 à 250 degrés Fahrenheit , comme les différents types de poissons et de la viande devraient être fumées à des températures différentes pour atteindre les résultats souhaités . Les techniques de fumage et de recettes peuvent être trouvées sur le site Cajun Injector , CajunInjector.com .
Cuisson Capacité
En plus de petits objets tels que des saucisses et saccadé , le Cajun Injector est assez grand pour fumer grandes viandes, comme une dinde pour un repas spécial . Selon la pourvoirie extérieure Cabela , la dinde doit être pas plus de 14 livres en taille . C'est parce que le processus de fumage prend beaucoup de temps et de plus grandes dindes ne peut être guérie en profondeur et en toute sécurité .
Spécifications
avec deux chambres séparées, l'une pour la nourriture et un pour les copeaux de bois , l' injecteur fumeur cajun n'est pas un petit appareil . Les dimensions globales sont environ 40 pouces de haut par 20 pouces de large par 17 pouces de profondeur . A près de 50 kilos, le poids devrait être considéré avant l'expédition en raison des coûts potentiels d'expédition plus élevés.
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