Ingrédients et outils :
- Courge musquée au micro-ondes
- Un couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Une serviette en papier (facultatif)
Instructions :
Étape 1 :Préparez la courge musquée :
1. Lavez la courge musquée avant de la passer au micro-ondes pour éliminer toute saleté ou débris.
2. Percez la peau de la courge butternut plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s'échapper pendant la cuisson au micro-ondes.
3. Mettez la courge au micro-ondes selon votre temps de cuisson préféré. La courge est cuite lorsqu'elle est tendre lorsqu'on la pique avec une fourchette.
Étape 2 :Refroidir et couper :
1. Retirez délicatement la courge musquée du micro-ondes à l'aide de gants résistants à la chaleur ou d'une manique.
2. Laissez la courge musquée refroidir légèrement, environ 5 minutes, jusqu'à ce que vous puissiez la manipuler sans vous brûler les mains.
3. Placez la courge sur une planche à découper et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
Étape 3 :Épluchez la courge musquée :
1. Commencez à peler la peau du côté coupé de la courge musquée. Utilisez un couteau bien aiguisé pour séparer délicatement la peau de la chair.
2. Parcourez toute la courge en enlevant la peau en lanières. Attention à ne pas couper la chair de la courge.
Étape 4 :Supprimer la peau tenace (facultatif) :
- Si une peau reste obstinément attachée à la courge, utilisez une serviette en papier pour l'essuyer. La peau doit se détacher facilement.
Étape 5 :Servir ou conserver :
- Votre courge butternut pelée est maintenant prête à être utilisée dans vos recettes préférées. Vous pouvez le rôtir, l’écraser ou l’utiliser comme ingrédient dans des soupes, des salades ou d’autres plats. Si vous ne l'utilisez pas immédiatement, conservez la courge pelée dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
Conseils :
- Soyez prudent lorsque vous manipulez la courge musquée au micro-ondes, car elle peut être encore chaude. Utilisez des gants résistants à la chaleur pour protéger vos mains.
- Coupez toujours la courge butternut dans le sens de la longueur pour faciliter son épluchage.
- Si la peau est difficile à enlever, vous pouvez également essayer d'utiliser un épluche-légumes.
Éplucher la courge musquée au micro-ondes en suivant cette méthode est un moyen sûr et efficace de préparer ce légume polyvalent pour la cuisson. Dégustez votre courge butternut fraîchement pelée dans vos recettes préférées !
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007137722.html