Ingrédients :
* 1 dinde (12 à 14 livres), décongelée
* 1 cuillère à soupe de sel
* 1/2 cuillère à café de poivre noir
* 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
* 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
* 1/4 cuillère à café d'origan séché
* 1/4 cuillère à café de thym séché
* 1/4 tasse (1/2 bâton) de beurre non salé, fondu
Instructions :
1. Préchauffer la rôtissoire à 350 degrés F (175 degrés C).
2. Rincez l'intérieur et l'extérieur de la dinde et séchez-la.
3. Assaisonnez l'intérieur de la dinde avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, de l'origan et du thym.
4. Placez la dinde dans la rôtissoire, poitrine vers le haut.
5. Badigeonnez la dinde de beurre fondu.
6. Couvrir la dinde avec le couvercle à rôtir et rôtir pendant 3 1/2 à 4 heures, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F (74 degrés C).
7. Laissez la dinde reposer 15 minutes avant de la découper et de la servir.
Conseils :
* Pour éviter que la dinde ne se dessèche, ajoutez 1 tasse d'eau au fond de la rôtissoire.
* Si vous souhaitez une peau croustillante, arrosez la dinde avec le jus de cuisson toutes les 30 minutes pendant la dernière heure de rôtissage.
* Pour vérifier si la dinde est cuite, insérez un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. La dinde est cuite lorsque la température interne atteint 165 degrés F (74 degrés C).
* Laissez reposer la dinde 15 minutes avant de la découper et de la servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, ce qui donne une dinde plus tendre et plus savoureuse.
Source:https://jardin.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1007135502.html