Le pissenlit est une plante vivace robuste qui prospère particulièrement dans les conditions ensoleillées et humides. On le trouve aujourd'hui sous de nombreux climats à travers le monde. Originaire d'Europe, il est utilisé à des fins médicinales depuis l'époque de la Rome antique. Cependant, en raison de sa capacité à se propager très rapidement, le pissenlit est désormais considéré comme une mauvaise herbe dans de nombreuses régions, et peut être éliminé aussi bien par des moyens chimiques que manuels.
Son cycle de croissance se déroule en quatre grandes étapes : la racine, les feuilles, les fleurs et enfin les graines.
1. La racine
La racine est la première partie du pissenlit à se développer. Il s'agit d'une racine pivotante, c'est-à-dire une longue tige unique qui s'enfonce profondément dans le sol. En moyenne, elle atteint une profondeur de 15 à 45 centimètres, mais dans certains cas, elle peut mesurer jusqu'à 3 à 4,5 mètres de long.
Une fois bien installée, cette racine est extrêmement difficile à éliminer. Fait remarquable : un fragment de racine d'au moins 2,5 centimètres peut régénérer une nouvelle plante lorsqu'il est séparé du pied d'origine. C'est ce qui explique en grande partie la persistance du pissenlit dans les jardins.
2. Les feuilles
Les feuilles apparaissent au début du printemps, avant les fameuses fleurs jaunes. Elles émergent des bourgeons situés au sommet de la racine. Comestibles et très nutritives, elles sont notamment riches en vitamines B.
Les feuilles de pissenlit mesurent généralement de 5 à 35 centimètres de long et de 1,3 à 7,6 centimètres de large. Leurs bords sont dentelés, formant un motif évoquant des « dents de lion » — origine du nom français de la plante, « dent-de-lion ».
3. Les fleurs
Le pissenlit est célèbre pour ses grandes fleurs jaune vif, portées par des tiges de 5 à 45 centimètres de hauteur. Chaque fleur mesure entre 2,5 et 5 centimètres de diamètre et se compose de centaines de minuscules pétales.
Les fleurs apparaissent à la fin du printemps et se succèdent tout au long de l'été. Dans les climats plus chauds, la floraison peut même avoir lieu toute l'année. Généralement autogames, ces fleurs sont comestibles : on les déguste en salade ou on les transforme en vin traditionnel de pissenlit.
4. Les graines
Au terme du cycle de croissance, les graines se forment à la place des fleurs, qui prennent alors un aspect arrondi et blanc argenté caractéristique. Chaque graine, minuscule (environ 3 millimètres), est dotée d'une touffe de duvet semblable à un petit parachute qui lui permet d'être transportée par le vent.
Grâce à cette ingénieuse structure, les graines de pissenlit peuvent voyager sur plusieurs kilomètres. La période de production de graines dure de huit à quinze semaines et ralentit avec l'arrivée du froid. Les graines germent ensuite dans un sol humide dont la température atteint au moins 10 °C (50 °F).
Source : https://jardin.98905.com/garden-lawn/flower-garden/1007039754.html