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Comment moudre du café pour un percolateur

Moudre les grains de café est une étape importante pour préparer une bonne tasse de café. La grossièreté de la mouture affectera le goût du café, il est donc important de bien faire les choses. Pour un percolateur, vous devrez utiliser une mouture moyenne-grossière. Cela permettra à l'eau de s'écouler uniformément à travers le marc de café, en extrayant la saveur sans rendre le café amer.

Voici les étapes à suivre pour moudre du café pour un percolateur :

1. Commencez avec des grains de café frais. Les grains de café fraîchement moulus produiront la meilleure saveur. Si vous le pouvez, achetez des grains entiers et broyez-les vous-même juste avant de les préparer.

2. Utilisez le bon broyeur. Un moulin à meules est le meilleur type de moulin à utiliser pour les grains de café. Les moulins à meules produisent une mouture constante, ce qui est important pour préparer une bonne tasse de café. Les moulins à lames peuvent produire des moutures incohérentes, ce qui peut donner une tasse de café amère.

3. Réglez le moulin sur la grosseur correcte. Pour un percolateur, vous devrez utiliser une mouture moyenne-grossière. Cela permettra à l'eau de s'écouler uniformément à travers le marc de café, en extrayant la saveur sans rendre le café amer.

4. Moulinez les grains de café. Broyez les grains de café jusqu'à ce qu'ils atteignent la grossièreté souhaitée.

5. Utilisez immédiatement le café moulu. Le café moulu commencera à perdre rapidement sa saveur, il est donc préférable de l'utiliser immédiatement après le broyage.

Voici quelques conseils supplémentaires pour moudre le café avec un percolateur :

* Si vous n'avez pas de broyeur à meules, vous pouvez utiliser un broyeur à lames, mais assurez-vous de moudre les grains par courtes rafales pour éviter de les surchauffer.

* Si vous n'êtes pas sûr de la taille de mouture à utiliser, commencez par une mouture moyennement grossière et ajustez-la si nécessaire.

* Si vous aimez une tasse de café plus forte, vous pouvez utiliser une mouture légèrement plus fine. Si vous préférez une tasse de café plus faible, vous pouvez utiliser une mouture légèrement plus grossière.

* Expérimentez avec différentes tailles de mouture jusqu'à ce que vous trouviez celle que vous préférez.
Source:https://jardin.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1007137584.html

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