Les blocs de boucher sont fabriqués à partir de véritables morceaux de bois assemblés par collage. Cette construction rend votre plan de travail vulnérable aux désagréments qui touchent tout objet en bois fréquemment exposé à l'eau et aux liquides. La chaleur et l'humidité peuvent également l'abîmer avec le temps, provoquant des fissures entre les pièces collées.
Bonne nouvelle : avec un entretien régulier et relativement simple, votre magnifique bloc de boucher pourra durer toute une vie, voire se transmettre aux générations suivantes.
Ce dont vous aurez besoin
- Huile minérale alimentaire
- Bloc de ponçage à bois grain 60
- Bloc de ponçage à bois grain 100
- Deux serviettes éponges douces
- Mastic à l'eau (pâte à reboucher)
- Spatule à mastic
Instructions étape par étape
Étape 1 : Poncer les entailles superficielles
Un ponçage s'impose si votre bloc présente des coupures ou des rayures, car celles-ci peuvent accumuler des résidus alimentaires et des bactéries. Placez le bloc sur une surface stable et plane, puis poncez dans le sens du grain avec un bloc abrasif ou du papier de verre grain 60. Travaillez en lignes droites et régulières jusqu'à disparition complète des entailles, éraflures et creux. Une ponceuse orbitale équipée d'un grain 60 convient également.
Étape 2 : Affiner avec un grain plus fin
Poncez une seconde fois, toujours dans le sens du grain, en utilisant cette fois un grain 100. Continuez jusqu'à ce que la surface soit aussi lisse que du verre au toucher. Là encore, une ponceuse orbitale munie d'un papier grain 100 permet d'obtenir exactement le même résultat.
Étape 3 : Appliquer l'huile minérale
À l'aide d'un chiffon doux, appliquez une couche généreuse d'huile minérale de qualité. Celle-ci protège le bois contre la pénétration de l'eau et les dommages futurs. Essuyez ensuite la surface avec un chiffon propre afin d'éliminer l'excédent d'huile non absorbée. Si votre bloc est plus gravement endommagé, avec des fissures entre les planches, passez simplement à l'étape suivante.
Étape 4 : Reboucher les fissures
Remplissez les fissures entre les planches avec du mastic à l'eau, en veillant à bien l'enfoncer au fond des interstices à l'aide de la pointe plate de votre spatule. Assurez-vous que le mastic affleure parfaitement la surface du bois, puis laissez-le sécher complètement en respectant les recommandations du fabricant.
Étape 5 : Poncer à nouveau
Poncez dans le sens du grain avec un grain 60 jusqu'à obtenir une surface parfaitement lisse et uniforme. Terminez ensuite avec un grain 100 pour une finition impeccable.
Étape 6 : Finition à l'huile
Lorsque la surface vous semble parfaitement lisse, essuyez-la soigneusement, puis appliquez une couche d'huile minérale. Laissez-la bien pénétrer dans le bois avant de faire briller l'ensemble du bloc avec un chiffon propre.
Conseils d'entretien au quotidien
Pour préserver durablement votre bloc de boucher, renouvelez l'application d'huile minérale environ une fois par mois, ou dès que le bois paraît terne ou sec. Évitez de laisser tremper le bloc dans l'eau, ne le placez jamais au lave-vaisselle et essuyez-le immédiatement après chaque utilisation. Un simple nettoyage à l'eau tiède légèrement savonneuse, suivi d'un séchage rapide, suffit amplement à le maintenir en parfait état.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/kitchen-furniture/1007036174.html