un coffre-fort secteurs sont grands placards autoportants destinés à conserver les tartes et autres produits de boulangerie à l'abri des rongeurs et des insectes sans sacrifier la circulation d'air nécessaire pour les garder frais . Communément environ six pieds de haut et trois mètres de large , un coffre-fort à tarte anciennes sont pour la plupart de conception simple , avec des jambes qui sont des extensions de l'armoire . D'autres disposent de moulures et pieds tournés . Un coffre-fort de Pie ont généralement deux portes ouvrant sur un certain nombre de tablettes , généralement trois ou quatre. Certains ont tiroirs ci-dessus ou en dessous des portes . Pour la circulation de l'air , les portes ou sur les côtés sont faits de panneaux de poing et d'étain , des dessins complexes sportifs . Certains coffres de tarte premiers sont fabriqués en bois massif avec des trous d'air percés dans eux.
Gelée Armoires
Aussi connu comme un placard préserver ou la mise en conserve , ces grands placards sont conçus pour stocker confitures, gelées et autres produits en conserve , ainsi que les articles utilisés pour la conservation des aliments , tels que les pots et bocaux . La plupart des armoires de gelée sont utilitaires en apparence, avec une porte et étagères profondes et assez haut pour accueillir deux ou trois rangées de boîtes de conserve large . Ces armoires sont souvent construits pour s'intégrer dans un espace spécifique dans la cuisine , et pour cette raison varient en taille . Ils étaient souvent peintes avec de la peinture de lait ou ont été blanchis à la chaux . Au fil des années, ces finitions peuvent avoir été recouvert de peinture plus moderne . Certaines armoires de gelée sont plus joliment conçues, et fini avec de la cire pour les meubles ou tache . Celles-ci ont souvent des éléments décoratifs tels que moulage et poignées en porcelaine .
Armoires de Baker
Avec sa grande surface de travail et de nombreux tiroirs et étagères , l' armoire du boulanger était conçu spécifiquement comme un centre pour la cuisson. Ci-dessous la table en bois qui sert de surface de travail , le placard d'un boulanger a arrondi les bacs en étain que sortir à la farine de magasin et le sucre . Au-dessus de la surface de travail sont tiroirs et des étagères à épices de magasins , assiettes et ustensiles de cuisson . Les tables de Baker datent de la fin du 19ème siècle et sont précurseurs du cabinet Hoosier fabriqués au début du 20e siècle.
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