Les premiers buffets n'étaient rien de plus que de simples tables adossées au mur de la salle à manger, destinées à recevoir les plats avant le service. Au XVIIIe siècle, ces meubles migrent vers la cuisine et se dotent d'étagères ouvertes pour la vaisselle ainsi que de caissons inférieurs fermés. On les désigne aussi sous les noms de crédences, enfilades ou dressoirs gallois.
Aujourd'hui encore, le buffet conserve quatre grandes vocations : le service à table, le rangement, l'exposition d'objets décoratifs et, plus récemment, l'accueil des équipements multimédias. Vous pouvez l'acheter pour compléter une salle à manger existante ou comme pièce indépendante au design affirmé.
Le service à table
Le buffet est souvent placé sur le côté de la table de salle à manger afin d'y disposer réchauds, plats de présentation, bols de nourriture et diverses boissons. Cet emplacement offre un accès pratique aux serveurs qui s'affairent autour de la table, tout en restant hors du passage des convives qui entrent et sortent. Le buffet peut également servir de plan de buffet à proprement parler : les mets y sont disposés de manière accessible pour que les invités se servent eux-mêmes leur assiette.
Le rangement de la vaisselle
Le buffet constitue également un espace de rangement idéal pour la vaisselle. Certains modèles sont surmontés d'une superstructure ouverte avec étagères, permettant d'exposer la porcelaine fine ou d'autres pièces de vaisselle, parfois équipée de crochets pour suspendre les tasses. La partie basse, composée de caissons et de tiroirs, accueille les verres, l'argenterie et le linge de table : nappes, sets de table, serviettes et rondes de serviettes. Les plateaux, plats et couverts de service assortis à votre porcelaine peuvent aussi y être entreposés.
L'exposition et la décoration
Lorsqu'il ne sert pas lors des repas, le plateau du buffet devient une surface d'exposition privilégiée. On y présente fréquemment un service à café ou à thé complet, comprenant urne à café ou théière, tasses et soucoupes en porcelaine. D'autres personnes y installent leurs collections décoratives, telles que des verreries anciennes ou des pièces de collection colorées. Le buffet peut enfin se transformer en petit bar : carafes de spiritueux et autres breuvages sont alors disposés sur un plateau, accompagnés d'un seau à glace et de ses pinces.
Le meuble multimédia moderne
Les buffets contemporains sont souvent conçus avec un usage audiovisuel en tête. Si le plateau conserve sa fonction de surface de service ou d'exposition, le caisson inférieur peut intégrer des portes coulissantes ou des découpes aménagées pour accueillir une chaîne hi-fi avec amplificateur, un téléviseur à écran plat ou même un petit écran de projection. Les portes se replient ou coulissent pour donner accès aux appareils, puis se referment lorsque ceux-ci ne sont pas utilisés, préservant ainsi l'élégance du meuble.
Source : https://jardin.98905.com/furniture/dining-room-furniture/1007001164.html