La bouillie de semoule est un petit-déjeuner réconfortant, crémeux et nourrissant, parfait pour bien commencer la journée. Facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples que l'on trouve dans toutes les cuisines, elle séduit par sa douceur et sa texture onctueuse.
Ingrédients
- 1 tasse de farine de semoule
- 4 tasses de lait
- 1/4 de tasse de sucre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- Cannelle, pour servir (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole de taille moyenne, fouettez ensemble la farine de semoule, le lait, le sucre et le sel. Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps afin que la semoule n'attache pas au fond de la casserole.
- Ajoutez le beurre et l'extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
- Servez immédiatement, saupoudré de cannelle si vous le souhaitez.
Astuces et conseils
- Pour obtenir une bouillie plus liquide, ajoutez simplement un peu plus de lait.
- Pour une consistance plus épaisse, prolongez légèrement le temps de cuisson.
- La bouillie de semoule peut être préparée à l'avance puis réchauffée au micro-ondes, ce qui en fait une option pratique pour les matins pressés.
Pourquoi adopter ce petit-déjeuner ?
La bouillie de semoule constitue une excellente source de fibres, de protéines et de fer. De plus, elle est naturellement pauvre en matières grasses et en calories, ce qui en fait un choix idéal pour un petit-déjeuner sain et équilibré. Pour varier les plaisirs, vous pouvez la garnir de fruits frais, d'un filet de miel ou de quelques noix concassées.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007137674.html