Ingrédients :
* 4 poitrines de poulet désossées et sans peau
* 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
* 1/2 cuillère à café de sel
* 1/4 cuillère à café de poivre noir
* 1/4 tasse de bouillon ou de vin blanc
* 1 cuillère à soupe de jus de citron
* Assaisonnements facultatifs (comme de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, du paprika ou des herbes)
Instructions :
1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).
2. Séchez les poitrines de poulet avec du papier absorbant.
3. Dans un plat allant au four, ajoutez les poitrines de poulet et arrosez d'huile d'olive.
4. Saupoudrez les poitrines de poulet de sel, de poivre et des assaisonnements souhaités.
5. Versez le bouillon ou le vin blanc sur les poitrines de poulet.
6. Pressez le jus de citron sur les poitrines de poulet.
7. Couvrir le plat de cuisson de papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 165 °F ou 74 °C).
8. Retirez le papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires pour permettre à la peau de dorer et de devenir croustillante.
9. Laissez les poitrines de poulet reposer quelques minutes avant de les trancher et de les servir.
Source:https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007135417.html