Câbler l'installation électrique d'une maison est un projet qui devrait idéalement être confié à des professionnels certifiés. Un câblage défectueux ou mal exécuté entraîne non seulement un fonctionnement réduit des installations, mais expose également les occupants à de réels dangers pour leur sécurité. Les appareils électroménagers, en particulier la cuisinière et le four, consomment davantage d'ampères que la plupart des autres équipements électroniques. Cela implique l'utilisation de fils plus épais et d'un courant plus puissant afin de prévenir les courts-circuits. Le raccordement d'une cuisinière exige donc des connaissances en électricité, en câblage ainsi qu'en réglementation locale du bâtiment, autant d'éléments qui permettent d'éviter des amendes coûteuses et des retards dans les travaux.
Le schéma de câblage : une étape indispensable
Un schéma de câblage constitue la première étape essentielle avant d'entamer tout projet électrique dans une cuisine ou ailleurs dans la maison. Ces guides comportent généralement des illustrations détaillant la disposition, le positionnement et le code couleur des fils nécessaires à la réalisation des travaux. Ils contiennent également des instructions précises sur le raccordement des appareils électroménagers et des prises de courant.
Ces documents sont particulièrement précieux pour les débutants et se trouvent aussi bien en ligne que dans les livres dédiés au bricolage. Il est important de veiller à ce que les versions imprimées soient claires et lisibles afin d'éviter toute erreur lors de l'installation.
Le circuit de la cuisinière : 50 ampères sous 220 volts
Le Code national de l'électricité (NEC) recommande un disjoncteur de 50 ampères sous 220 volts pour alimenter une cuisinière. La plupart des disjoncteurs domestiques fonctionnent sous 110 volts seulement : un disjoncteur de 220 volts est donc considéré comme un disjoncteur tandem, capable de fournir deux circuits distincts dans l'espace d'un emplacement standard. Cette tension supplémentaire réduit les risques de court-circuit et d'accidents électriques, tout en offrant la puissance maximale nécessaire au fonctionnement de la cuisinière.
La prise doit être un modèle 50 ampères, câblée avec un câble de section 6/3. Elle n'est toutefois pas tenue d'être équipée d'un dispositif différentiel résiduel (GFCI), ce type de prise protégeant contre les chocs et l'électrocution.
L'emplacement du tableau électrique
Les équipements de service électrique, y compris le tableau principal, doivent être installés dans un espace libre de toute obstruction, sans placards ni autres structures gênantes. Le Code national de l'électricité définit des exigences précises concernant le dégagement autour du tableau principal : celui-ci doit bénéficier d'une profondeur de 36 pouces (environ 91 cm) sur une largeur de 36 pouces, garantissant un accès dégagé en permanence. Cet espace permet d'effectuer facilement l'entretien et les réparations nécessaires.
La réglementation précise également que les placards, les salles de bains et les autres espaces clos ne conviennent pas à l'installation d'un tableau électrique principal.
Les bases du câblage en cuisine
Tous les plans de travail de cuisine et les zones de préparation des aliments doivent être équipés de prises protégées par un dispositif différentiel (GFCI) afin de prévenir les blessures. De plus, chaque prise de plan de travail doit être espacée d'au moins 24 pouces (environ 61 cm) de la suivante. Cette exigence s'applique à tout plan de travail ou bar d'une profondeur de 12 pouces (environ 30 cm) ou plus, chacun de ces espaces devant comporter au moins une prise de courant.
Le câblage d'une habitation requiert trois couleurs de fils : rouge, blanc et noir, auxquels s'ajoutent les fils nus destinés à la mise à la terre.
Le fil de terre est fixé au châssis de l'appareil et ne transporte aucun courant, sauf en cas de court-circuit. Dans cette situation, il provoque le déclenchement du disjoncteur et coupe l'alimentation de l'appareil. Les fils noir et rouge, appelés fils « actifs » ou « phases », acheminent le courant du disjoncteur vers l'appareil ou la prise. À l'inverse, les fils blancs, désignés comme « neutres », ramènent le courant de l'appareil vers le disjoncteur.
Les exigences relatives aux fils varient légèrement d'un État à l'autre, mais la taille minimale requise est du 14-2, le 12-2 étant préférable grâce à sa section plus importante et à sa meilleure durabilité, notamment en cuisine. Un fil plus épais réduit considérablement le risque de court-circuit, en particulier lorsque plusieurs gros appareils fonctionnent simultanément.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/kitchens/1007124926.html