De nombreux passionnés de grillades et adeptes du bricolage rêvent de construire leur propre barbecue intégré, une installation permanente dans leur jardin. La conception de base d'un tel barbecue repose sur une structure à trois côtés en briques, un bac destiné à contenir le charbon de bois et une grille pour la cuisson des aliments.
L'avantage de ce projet, c'est sa flexibilité : la structure peut être personnalisée selon vos envies. Vous pouvez par exemple ajouter des grilles supplémentaires, un plan de travail ou encore un espace de rangement pour le bois. Ce projet peut être réalisé en une seule journée ou étalé sur plusieurs week-ends, selon votre disponibilité.
Matériel nécessaire
- Bac à charbon et grille de cuisson
- Craie
- Briques réfractaires
- Mortier
- Seau
- Perceuse
- Embout mélangeur pour mortier
- Truelle
- Fer à jointer ou tube métallique
Étapes de construction
1. Choisir l'emplacement
Sélectionnez l'emplacement idéal pour votre barbecue. La zone doit être pavée ou stabilisée et suffisamment éloignée de toute structure en surplomb, comme un arbre ou le débord de toit de votre maison, pour des raisons de sécurité incendie.
2. Préparer les briques
La veille du début des travaux, mouillez abondamment les briques avec un tuyau d'arrosage. Cette étape empêchera les briques d'absorber l'eau contenue dans le mortier pendant la construction, ce qui compromettrait la solidité des joints.
3. Tracer le plan au sol
Placez le bac à charbon à l'emplacement futur du barbecue. Il s'agit d'un plateau métallique plat sur lequel le charbon sera brûlé lors des grillades. Ce bac doit présenter les mêmes dimensions que le barbecue, car il reposera sur un rebord en briques à l'intérieur de la structure.
Positionnez le bac exactement comme vous souhaitez que le barbecue soit orienté. Tracez ensuite un contour à la craie autour des deux côtés et de l'arrière du bac. Ce tracé représente le bord intérieur du barbecue. Prévoyez environ 6 mm d'écart entre le contour et le bord du bac afin de faciliter son insertion et son retrait pour le nettoyage.
4. Réaliser un essai à sec
Posez la première rangée de briques en alignant le bord intérieur sur le contour tracé à la craie. Il s'agit d'un « essai à sec », c'est-à-dire une pose sans mortier, dont le but est de valider la disposition des briques. Laissez un espace d'environ 12 mm entre chaque brique pour les joints. Montez deux rangées lors de cet essai, puis démontez le tout.
5. Préparer le mortier
Mélangez le mortier dans un seau en suivant scrupuleusement les instructions du fabricant. Utilisez un embout mélangeur monté sur une perceuse pour obtenir une consistance homogène, ni trop liquide ni trop épaisse.
6. Poser la première couche de mortier
Étalez une première couche de mortier à la truelle autour du contour à la craie, directement à l'emplacement futur des briques.
7. Monter la première rangée
Posez la première rangée de briques exactement comme lors de l'essai à sec. Appliquez du mortier sur les côtés de chaque brique avant de la mettre en place. Une fois la rangée terminée, grattez l'excédent de mortier avec la truelle.
8. Poser la deuxième rangée
Répandez une couche de mortier sur le dessus de la première rangée, puis posez la deuxième rangée de briques de la même manière.
9. Lisser les joints
Pressez un fer à jointer ou un morceau de tube dans les joints entre les briques pour créer des joints concaves, plus résistants et mieux adaptés à l'écoulement de l'eau de pluie.
10. Créer le rebord du bac à charbon
Continuez à monter la structure jusqu'à avoir posé environ cinq rangées de briques. Sur la sixième rangée, orientez les briques perpendiculairement aux rangées précédentes, en faisant dépasser leur bord vers l'intérieur de la structure. Ce débord formera un rebord destiné à soutenir le bac à charbon.
11. Créer le rebord de la grille
Posez la septième et la huitième rangée comme les cinq premières. Puis installez la neuvième rangée perpendiculairement aux deux précédentes, afin de créer un second rebord. Celui-ci accueillera la grille de cuisson, placée ainsi à hauteur idéale au-dessus des braises.
12. Finaliser la structure
Posez trois dernières rangées de briques de façon classique, comme les cinq premières, pour terminer les murs du barbecue. Laissez sécher le mortier plusieurs jours avant la première utilisation.
Conseils pratiques
Pour prolonger la durée de vie de votre barbecue, privilégiez des briques réfractaires, spécialement conçues pour résister aux hautes températures. Attendez au moins 48 à 72 heures après la fin de la construction avant de faire votre premier feu, afin que le mortier durcisse complètement. Enfin, pensez à protéger votre barbecue avec une housse imperméable lorsqu'il n'est pas utilisé.
Source : https://jardin.98905.com/building-remodeling/exterior-remodeling/1007119545.html