Cultivé dans les zones de rusticité 9 et 10 du département américain de l'Agriculture (USDA), le chérimolier (Annona cherimola) produit des fleurs solitaires — parfois regroupées par deux ou trois — portées par de courts pédoncules velus. Chaque fleur présente des pétales extérieurs verts et charnus ainsi que de petits pétales intérieurs roses.
La particularité de cette espèce réside dans le fait que ses fleurs possèdent à la fois des organes mâles et femelles, mais qu'ils arrivent à maturité à des moments différents. En effet, chaque fleur traverse deux phases en environ deux jours : elle fonctionne d'abord comme fleur femelle pendant les premières 36 heures, puis comme fleur mâle pendant le reste du temps. Dans son habitat d'origine, cette pollinisation est assurée par des insectes, mais ailleurs, le taux de fécondation naturelle reste faible. C'est pourquoi la pollinisation manuelle s'avère indispensable pour obtenir une bonne récolte.
Bonne nouvelle : les fleurs apparaissent avec les nouvelles pousses et continuent d'éclore jusqu'au milieu de l'été, ce qui vous laisse une fenêtre de deux à trois mois pour intervenir.
Matériel nécessaire
- Un petit flacon propre
- Un pinceau d'artiste n°2 ou n°3 en poils naturels
Récolter le pollen des fleurs mâles
- Examinez l'arbre au bon moment. Intervenez au milieu de la période de floraison, idéalement environ deux heures avant le coucher du soleil ou une heure avant midi. Recherchez des fleurs mâles dressées, bien ouvertes, dont les pétales sont totalement écartés. Les fleurs sont prêtes lorsque les anthères — la partie centrale productrice de pollen — sont détachées, de couleur crème et couvertes de pollen blanc.
- Récupérez le pollen. Tenez un petit flacon directement sous la fleur, en le positionnant aussi près que possible sans gêner l'accès aux anthères. À l'aide du pinceau, détachez délicatement le pollen des anthères en veillant à ce que les fines particules tombent dans le flacon. Répétez l'opération sur autant de fleurs que nécessaire pour constituer une réserve suffisante.
Polliniser les fleurs femelles
- Identifiez les fleurs femelles. Cherchez des fleurs qui ne sont pas encore complètement ouvertes à la base, ce qui dissimule le stigmate, c'est-à-dire le centre récepteur de la fleur. Ouvrez-la délicatement pour vérifier que les anthères sont resserrées entre elles et dépourvues de pollen : c'est le signe d'une fleur en phase femelle. Si vous n'en trouvez aucune, fermez hermétiquement le flacon, conservez-le au réfrigérateur et reprenez vos recherches le lendemain matin.
- Appliquez le pollen sur le stigmate. Trempez le pinceau dans le flacon de pollen. Écartez doucement les pétales de la fleur femelle, puis déposez le pollen sur le stigmate, situé au centre et à la base de la fleur. Retirez ensuite le pinceau avec précaution.
- Marquez les fleurs pollinisées. Cassez le bout d'un ou deux pétales pour signaler visuellement les fleurs traitées et éviter de repasser deux fois sur la même. Poursuivez la pollinisation en privilégiant les fleurs facilement accessibles et situées à l'intérieur de la ramure : les fruits exposés au soleil direct risquent en effet de brûler, tandis que ceux placés aux extrémités des branches peuvent être abîmés par le vent. Renouvelez l'opération pendant quatre à cinq jours consécutifs.
Conseils supplémentaires
- Effectuez la pollinisation par temps sec : l'humidité excessive peut altérer la viabilité du pollen.
- Utilisez toujours un pinceau propre et sec ; rincez-le et laissez-le sécher complètement entre deux sessions.
- Soyez patient : même bien réalisée, la pollinisation manuelle ne garantit pas la nouaison de toutes les fleurs, mais elle augmente considérablement vos chances de récolte.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/shrubs/1007112191.html