Croquer dans une laitue fraîchement cueillie est possible à tout moment de l'année, y compris en plein hiver, à condition de cultiver une laitue d'hiver dans une couche chaude. Une couche chaude est simplement un châssis qui protège votre laitue des rigueurs de l'hiver tout en créant un lit de sable chaud agissant comme un coussin chauffant naturel pour vos pots ou vos godets. Le substrat est réchauffé grâce à la décomposition du fumier frais, ce qui prépare la couche à la germination et à la croissance des graines durant toute la saison froide. Une fois que la température de votre couche chaude est stable, vous pouvez semer votre laitue.
Le matériel nécessaire
- Un châssis (cold frame)
- Une pelle
- Panneaux isolants en polystyrène de 2,5 à 5 cm d'épaisseur
- Un couteau
- Du fumier frais
- Du sable
- Un thermomètre à sol
- Des plaques, plateaux ou pots de semis
- Du terreau enrichi
- Des graines de laitue
Instructions étape par étape
Étape 1 : Installer et préparer le châssis
Placez le châssis orienté plein sud dans une zone bien ensoleillée de votre jardin. Si l'orientation sud n'est pas possible en raison d'ombres portées, orientez-le plutôt vers l'ouest. Creusez ensuite et retirez la terre à l'intérieur du châssis sur environ 60 cm de profondeur. Lissez les parois et le fond aussi uniformément que possible.
Étape 2 : Poser l'isolation
Découpez quatre panneaux de polystyrène aux dimensions adaptées afin de tapisser les quatre parois de terre situées sous le châssis. Enfoncez les panneaux bien en place pour qu'ils soient parfaitement plaqués contre la terre. Cette isolation limitera les pertes de chaleur vers le sol environnant.
Étape 3 : Ajouter le fumier frais
Remplissez l'espace entre les panneaux avec environ 45 cm de fumier frais. Tassez-le fermement avec le dos de votre pelle au fur et à mesure que vous l'ajoutez, afin de réduire au maximum le tassement ultérieur.
Étape 4 : Recouvrir de sable et surveiller la température
Étalez une couche de sable de 15 cm d'épaisseur sur le fumier tassé. Enfoncez un thermomètre à sol dans le sable à environ 7 cm de profondeur, en veillant à ce qu'il n'entre pas en contact direct avec le fumier. Fermez le châssis et laissez le sable se réchauffer progressivement pendant que le fumier entame sa décomposition.
Étape 5 : Contrôler le processus de chauffe
Vérifiez la température du sable tous les deux jours environ. Celle-ci doit monter jusqu'à environ 38 °C, puis redescendre progressivement en dessous de 32 °C en l'espace d'une à deux semaines. Ce pic de chaleur est normal : il correspond à la phase active de décomposition du fumier.
Étape 6 : Semer la laitue
Une fois que la température du sable se maintient durablement sous les 32 °C, placez vos plaques de semis ou vos pots directement sur le sable. Remplissez-les de terreau enrichi et semez vos graines de laitue. Arrosez régulièrement pendant la germination et la croissance, puis récoltez les feuilles selon vos besoins tout au long de l'hiver.
Avec cette technique simple et économique, vous profiterez de salades fraîches et croquantes même au cœur de la saison froide, sans serre ni chauffage artificiel.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/outdoor-growing/1007110655.html