Créer vos propres tomates vous permet de combiner vos deux variétés préférées en une seule. Pour obtenir des résultats reproductibles, les tomates choisies doivent être des variétés anciennes (de souche originale), et non des hybrides elles-mêmes. Comme les variétés anciennes offrent une immense diversité de couleurs, de tailles, de saveurs, de vitesses de maturation et de ports de plante, vous pouvez les expérimenter librement pour concevoir vos propres croisements et découvrir ce que vous récolterez l'année suivante.
Matériel nécessaire
- Petits sachets en plastique refermables
- Attaches torsadées
- Pince à épiler
- Couteau
- Passoire à mailles fines
- Assiette en papier
- Enveloppe
- Crayon
Pollinisation manuelle étape par étape
1. Choisissez deux plantes parents
Sélectionnez deux plantes issues de variétés différentes parmi celles que vous cultivez. Idéalement, les deux parents seront matures et en bonne santé, et porteront les caractéristiques que vous souhaitez retrouver dans votre hybride : coloration foncée ou claire, moins de pépins, fruits plus gros ou plus petits, peau striée, résistance aux maladies ou port plus compact.
2. Protégez les fleurs avant leur ouverture
Enveloppez un petit sachet plastique autour d'une fleur de chaque plant avant qu'elles ne s'ouvrent. Fixez une attache torsadée autour de la tige pour maintenir les sachets en place. Retirez les sachets une fois les fleurs ouvertes.
3. Prélevez une anthère
Observez l'intérieur de la fleur d'un plant pour repérer les multiples anthères qui portent le pollen. Saisissez la base d'une anthère avec la pince à épiler et retirez-la délicatement de la fleur.
4. Pollinisez la seconde fleur
Apportez l'anthère au centre de la fleur de votre autre plant. Frottez l'extrémité recouverte de pollen sur le capuchon élargi situé au bout du stigmate unique au cœur de la fleur. Replacez ensuite le sachet plastique sur cette fleur.
5. Surveillez la formation du fruit
Observez la fermeture de la fleur et retirez le sachet une fois que les pétales sont tombés, généralement en quelques jours. Laissez l'attache torsadée sur la tige afin de marquer le fruit en développement. Laissez le fruit grossir et mûrir sur le plant.
Récolte et conservation des graines
6. Extrayez les graines
Coupez la tomate sur le plant, puis ouvrez-la au-dessus d'une passoire à mailles fines. Pressez la pulpe dans la passoire. Rincez les graines en éliminant toute la pulpe jusqu'à ne conserver qu'elles.
7. Séchez et stockez
Étalez les graines en une seule couche sur une assiette en papier et laissez-les sécher pendant une à deux semaines. Étiquetez une enveloppe avec l'année ainsi que les deux variétés utilisées pour former votre hybride. Conservez vos graines sèches dans cette enveloppe, dans un endroit frais et sec, jusqu'au moment de les semer.
Bon à savoir
La tomate est une plante autogame : elle s'autopollinise naturellement. Le sachet sert donc à protéger la fleur de toute pollinisation accidentelle par les insectes ou le vent, entre le moment où vous la protégez et celui où vous réalisez le croisement. Cette précaution garantit que l'hybride obtenu provient bien des deux parents choisis.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-tomatoes/1007133137.html