Beaucoup de jardiniers se contentent d'admirer leurs fleurs vivaces au jardin, sans savoir que certaines d'entre elles constituent également d'excellentes fleurs coupées. Les variétés aux tiges longues et robustes sont les plus polyvalentes : elles sont tout aussi splendides dans un simple vase que dans des compositions florales élaborées. Heureusement, il existe de nombreuses vivaces à longues tiges offrant une bonne tenue en vase.
Les vivaces à fleurs en marguerite
Nombreuses sont les vivaces à fleurs en forme de marguerite qui possèdent des tiges longues et solides, idéales pour la coupe. L'échinacée pourpre (Echinacea) et le rudbeckie (Rudbeckia) doivent être coupés lorsque les fleurs commencent tout juste à s'ouvrir, tout comme la monarde (Monarda) et la camomille des peintres (Anthemis). Attendez en revanche que les marguerites de Shasta (Chrysanthemum, également commercialisées sous le nom Leucanthemum) et les hélénès ou soleils vivaces (Helenium, Helianthus et Heliopsis) soient ouvertes à moitié au moins avant de les récolter.
Astuce : une marguerite de Shasta bien coupée se conserve facilement une semaine entière dans un vase.
Les fleurs en épis
Les fleurs hautes en forme d'épis apportent une touche spectaculaire à n'importe quel arrangement. Le pied-d'alouette vivace (Delphinium) se décline dans presque toutes les couleurs de l'arc-en-ciel et peut être coupé lorsque environ la moitié des fleurs de l'épi sont épanouies, tout comme les campanules (Campanula). Récoltez les fleurs du hosta (Hosta) dès que les boutons commencent à montrer leur couleur. La même règle s'applique à la physostégie (Physostegia) et aux lupins (Lupinus).
Attention cependant à la direction d'ouverture : la liatride (Liatris) se récolte quand les fleurons supérieurs s'ouvrent, tandis que le tritoma (Kniphofia) doit être coupé quand ce sont les fleurs inférieures qui éclosent, car ces deux vivaces en épis ouvrent leurs fleurs dans des sens opposés.
La digitale pourpre (Digitalis) et l'aconit (Aconitum) se conservent longtemps en vase, mais manipulez-les avec précaution en présence d'enfants et d'animaux domestiques : toutes les parties de ces plantes sont toxiques.
Les fleurs de remplissage
Chaque bouquet a besoin de fleurs de remplissage pour apporter du volume et de la cohérence à la composition. Parmi les vivaces à longues tiges qui excellent dans ce rôle figurent la gypsophile (Gypsophila), la lavande de mer (Limonium) et le pigamon (Thalictrum). Coupez-les toutes lorsque la plupart de leurs petites fleurs individuelles sont épanouies.
Bon à savoir : la gypsophile reste un classique intemporel des bouquets, appréciée pour son nuage de petites fleurs blanches délicates.
Autres vivaces à découvrir
De nombreuses autres vivaces offrent de longues tiges et constituent des ajouts précieux à vos compositions florales. La pivoine (Paeonia), reine des jardins de fin de printemps, dure souvent plus longtemps en vase qu'elle ne fleurit au jardin. Coupez-la lorsque les boutons commencent à montrer leur couleur.
L'échinops (Echinops), ou chardon globe, est non seulement une excellente fleur coupée, mais il se prête aussi parfaitement au séchage. Coupez les pivoines, les chardons globes ainsi que le phlox d'été (Phlox) lorsque les fleurs sont environ à moitié ouvertes. Enfin, la verge d'or (Solidago) peut être coupée dès que les minuscules fleurs de ses panicules commencent à s'ouvrir et à prendre leur couleur dorée.
Quelques conseils pour prolonger la tenue en vase
- Coupez les tiges tôt le matin, lorsqu'elles sont gorgées d'eau.
- Utilisez un sécateur propre et coupez en biais pour favoriser l'absorption.
- Retirez les feuilles qui tremperaient dans l'eau afin d'éviter la prolifération bactérienne.
- Changez l'eau du vase tous les deux jours et ajoutez un conservateur floral si possible.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-perennials/1007132120.html