Qu'est-ce que le système de palissage VSP ?
Le sigle VSP désigne le « Vertical Shoot Positioning », soit le positionnement vertical des rameaux. Il s'agit d'un système de palissage très répandu dans les vignobles du monde entier. Dans ce système, le feuillage n'est pas divisé : les rameaux sont guidés vers le haut entre des fils releveurs.
Ce type de palissage est traditionnellement privilégié dans les régions où le risque de maladies fongiques est élevé, car il maintient le feuillage éloigné du sol tout en favorisant une bonne circulation de l'air et une excellente exposition à la lumière. Le VSP présente de nombreux avantages par rapport aux autres systèmes : il offre une apparence soignée une fois taillé, il est compatible avec les vendangeuses mécaniques, tous les fruits se concentrent dans une seule zone de fructification, et il convient à la majorité des cépages destinés à la production de vin.
Matériel nécessaire
- 2 poteaux d'extrémité robustes (hauteur hors sol de 1,5 à 1,8 mètre)
- Du ciment
- Une mini-pelle mécanique
- 2 fils porteurs (fils de fructification)
- 4 fils releveurs (fils de végétation)
- Plusieurs petits poteaux
- Une agrafeuse industrielle
- Une machine à tendre les fils
- Des attaches torsadées
- Des plants de vigne
Instructions étape par étape
Étape 1 : Mesurer le rang
Mesurez la longueur du rang sur lequel vous prévoyez d'installer les poteaux et les plants de vigne. Effectuez cette opération avant tout achat de matériel. Ce plan vous indiquera le nombre de poteaux nécessaires pour chaque rang de vignes. Avec un palissage VSP, les poteaux intermédiaires sont espacés de 6 à 8 mètres, tandis que les plants de vigne sont espacés de 2 mètres. La longueur du rang déterminera également la quantité de fil nécessaire pour les fils porteurs et les fils releveurs.
Étape 2 : Installer les poteaux d'extrémité
Scellez les deux grands poteaux aux extrémités du rang de vigne. Ces poteaux sont généralement fixés dans le ciment, car ils subissent une tension considérable. Ils peuvent être installés verticalement ou inclinés à 45 degrés vers l'extérieur du rang. Selon la nature de votre sol, une mini-pelle mécanique peut s'avérer nécessaire pour creuser des trous suffisamment profonds.
Étape 3 : Poser les poteaux intermédiaires
Installez les poteaux intermédiaires aux emplacements marqués sur votre plan. Assurez-vous qu'ils soient bien ancrés et qu'ils ne bougent pas.
Étape 4 : Fixer les fils porteurs
Ancrez les deux fils porteurs au poteau d'extrémité en les faisant passer dans un crochet. Un fil porteur est placé d'un côté du poteau et l'autre de l'autre côté. Le premier fil porteur se situe généralement à environ 1 mètre du sol. Le deuxième fil porteur, installé sur le côté opposé, se trouve 20 centimètres plus haut que le premier.
Étape 5 : Tendre les fils porteurs
Faites courir le fil le long de tous les poteaux intermédiaires jusqu'au poteau d'extrémité opposé. À chaque poteau, tendez bien le fil puis fixez-le à l'aide d'une agrafeuse industrielle. Avant de fixer l'extrémité du fil sur le poteau final, utilisez une machine à tendre spéciale pour obtenir une tension très élevée : impossible de réaliser cette opération à la main. Renseignez-vous auprès d'un magasin agricole local pour trouver cet appareil ou savoir où le louer. Les entreprises viticoles disposent également du matériel nécessaire pour atteindre la tension requise.
Étape 6 : Installer les premiers fils releveurs
Fixez deux fils releveurs aux extrémités des poteaux de la même manière. Les fils releveurs sont positionnés 20 centimètres au-dessus du fil porteur. Le deuxième fil releveur se place 20 centimètres au-dessus du premier. Faites courir ces fils le long du rang et fixez-les au poteau d'extrémité situé à l'autre bout. Ces fils n'ont besoin que d'être tendus à la main. Agrafez ensuite les fils releveurs aux poteaux intermédiaires.
Étape 7 : Poser les fils releveurs mobiles
Vissez de petits crochets sur les poteaux intermédiaires, à mi-hauteur entre les deux fils releveurs déjà posés. Attachez un troisième et un quatrième fil releveur à cette même hauteur, de chaque côté du poteau. Ne fixez pas ces deux fils aux poteaux intermédiaires : ils ne sont maintenus qu'aux poteaux d'extrémité. Laissez-les retomber au sol jusqu'à ce qu'ils soient nécessaires. Ces fils releveurs servent de fils d'accompagnement pour guider la végétation.
Étape 8 : Planter les vignes
Plantez les plants de vigne en les espaçant de 2 à 3 mètres le long du rang.
Étape 9 : Attacher les premières baguettes
Nouez deux baguettes, c'est-à-dire du bois issu de la pousse de l'année précédente, au premier fil porteur à l'aide d'attaches torsadées, en les déployant depuis le tronc. Chaque baguette produira la nouvelle croissance de la vigne cette année. Taillez-les de manière à conserver environ cinq à dix bourgeons par baguette. Chaque bourgeon donnera naissance à un rameau porteur de raisins cette année.
Étape 10 : Attacher les baguettes restantes
Nouvez deux autres baguettes de la même manière au deuxième fil porteur. Une variante consiste à attacher une seule baguette au premier fil porteur en la dirigeant vers la gauche, puis à nouer la deuxième baguette au deuxième fil porteur en la dirigeant vers la droite. Ce choix dépendra du cépage et du niveau de rendement souhaité. Plus il y a de baguettes, plus il y a de bourgeons ; plus il y a de bourgeons, plus il y a de rameaux ; et plus il y a de rameaux, plus il y a de raisins.
Étape 11 : Relever les fils au fur et à mesure de la croissance
Relevez les fils releveurs à mesure que les nouveaux rameaux commencent à pousser verticalement le long du palissage. Accrochez les fils aux crochets des poteaux intermédiaires afin que les rameaux soient pris entre les deux fils d'accompagnement. Plus les rameaux s'allongent, plus ils retombent vers le sol. Les fils releveurs les soutiendront et leur permettront de croître dans une direction verticale.
Conseils supplémentaires
Pour garantir la durabilité de votre installation, vérifiez chaque année la tension des fils avant le démarrage de la végétation et remplacez les attaches torsadées qui se seraient détériorées. Un palissage VSP bien entretenu facilitera les travaux en vert, améliorera l'exposition des grappes au soleil et contribuera directement à la qualité de votre vendange.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-grapes/1007106306.html