Lorsque l'hiver s'installe, les températures chutent dans de nombreuses régions et les plantes traditionnelles de pelouse et de jardin se fanent progressivement. Incapables de supporter le gel et le froid extrême, la plupart d'entre elles entrent en dormance pendant les mois d'hiver. Heureusement, certaines plantes annuelles prospèrent au contraire par temps froid. Souvent vigoureuses et très colorées, elles permettent de conserver un jardin et une pelouse attrayants tout au long de l'année.
La pensée
La pensée est l'annuelle d'hiver la plus utilisée, car elle compte parmi les plantes les plus rustiques qui soient. Elle se décline dans une large palette de couleurs — jaune, orange, rouge, bleu, blanc et violet — ainsi qu'en plusieurs tailles. Plantée au début de l'automne, elle fleurit tout l'hiver jusqu'au retour des températures douces au milieu du printemps. Elle exige toutefois un entretien attentif pour rester en bonne santé : cultivez-la dans un sol fertile et bien drainé, exposé au plein soleil. Vous pouvez également la planter en pots avec du terreau, et un paillage s'avère généralement efficace. Évitez d'arroser le soir, car l'humidité nocturne favorise le développement de champignons et d'autres maladies.
Le chou d'ornement
Le chou d'ornement est une autre annuelle d'hiver idéale pour apporter de la couleur à votre jardin ou à votre pelouse. Il se marie parfaitement avec les pensées et autres plantes de saison froide, et se cultive aussi bien en massif qu'en contenant. Généralement planté à l'automne, il voit ses feuilles vertes changer de couleur après les premières gelées : rose, rouge, pourpre, violet ou blanc. Certaines variétés présentent en outre des formes originales qui en font un élément spectaculaire du paysage. Certaines, comme le chou kale, possèdent des feuilles comestibles, parfaites pour garnir vos plats préférés. Le chou d'ornement fleurit généralement en mars, même si, dans les régions aux hivers rigoureux, il peut ne pas tenir aussi longtemps.
La gueule de loup (muflier)
La gueule de loup, ou muflier, est une autre annuelle d'hiver qui tolère remarquablement bien le froid. Comme les pensées, elle se décline en une grande variété de couleurs : rouge, jaune, bleu, violet, blanc et rose. Elle fleurit généralement à l'automne, entre ensuite en quasi-dormance pendant l'hiver, puis explose à nouveau en floraisons colorées au printemps. Pour une variété naine, optez pour le cultivar « Montego ». Les groupes « Liberty » et « Sonnet » constituent d'élégantes options de taille moyenne, parfaites pour les bordures. Enfin, la variété « Rocket » offre de grandes plantes spectaculaires, idéales en arrière-plan des massifs.
L'alysson odorant
L'alysson odorant (Lobularia maritima) est une petite annuelle d'hiver qui s'utilise très bien en bordure. Elle peut également être cultivée dans de grands pots, dont elle retombe gracieusement sur les bords. Moins rustique que les autres annuelles d'hiver, elle nécessite toutefois une protection la nuit lorsque les températures descendent en dessous de -6 °C.
Source : https://jardin.98905.com/plants-flowers-herbs/growing-annuals/1007101648.html